Кто часто готовит мясо всегда ищет интересный рецепт. Предлагаю вам попробовать потушить свинину в кефире. Получается необычайно вкусное мясо в пикантной, нежнейшей подливе. Такое блюдо можно подавать с картофельным пюре даже на праздничный стол, да и с любым гарниром. Пробуем?
Ингредиенты:
свинина - 500-600 г.
репчатый лук - 1 шт.
кефир - 300 мл.
соль - по вкусу
специи - любые по вкусу
Приготовление:
Очистите лук и промойте. Мясо нарежьте средними кубиками, а лук - кольцами.
Выложите свинину в глубокую миску или салатник, туда же отправьте нарезанный лук, посолите и добавьте специй. Залейте всё кефиром и перемешайте. Оставьте на 20-30 минут для маринования.
После этого налейте на сковороду растительное масло, выложите замаринованное мясо.
Доведите содержимое сковороды до кипения, убавьте нагрев до умеренного и томите свинину в кефире на сковороде около 30 минут. Тушим мясо до готовности, мясо должно стать мягким и сочным.
Выкладываем мясо, посыпаем зеленью и подаем с любимым гарниром.
Свинина получилась просто отменной. Вся ваша семья будет в восторге, вкусно и сытно!