Книга Домоводство 1957 года досталась моей маме от свекрови, а потом и моей жене. Видимо, это уже такая семейная традиция, когда невестка вместе с мужем получает и старую книжку. Но несмотря на ветхость переплёта и сегодня в книге можно найти много полезного, однако есть вещи, которые безнадежно устарели.
Сегодня предлагаю рассмотреть раздел «Советы хозяйкам», он закрывает большую главу «Как готовить вкусную пищу». И здесь собраны, как сейчас бы сказали, «Лайфхаки», но мне лично не нравится это слово, поэтому далее буду говорить только «советы».
1. И первый блок советов сегодня почти не актуален, потому как посвящён хранению скоропортящихся продуктов. Сегодня эта проблема решается одним словом «Холодильник». Но нужно понимать, что в 57 году далеко не у всех он был.
Сегодня эти советы могут пригодиться тем, кто в походе или на даче, в общем там, где холодильника нет.
2. В этот блок я собрал советы, которые и сегодня не потеряли свою актуальность. Парочку из них я взял на вооружение, например, о том как варить картофель, чтобы он не разваривался:
И ещё несколько очень полезных вещей:
3. Ну и в последней части собрал советы, которые сегодня неприменимы и вызывают лишь улыбку недоумения. Так, к примеру, в наши дни хозяйки почти не используют в готовке жир и как следствие, «жирные» советы больше не нужны.
Да и сковородки мы больше не прокаливаем, потому что все они сейчас тефлоновые, найти настоящую чугунную не просто, стоит она не дёшево, а современная хозяйка даже обходиться с ней не сможет. Тоже и с ножами , 99,9 % ножей сегодня из нержавеющей стали, и руки от них не чернеют.
Такие вот советы из 1957 года. А вы, друзья, пользуетесь какими-то лайфхаками (эх, ведь не хотел писать этого слова) своих бабушек? Делитесь в комментариях, думаю, всем будет интересно и полезно почитать. А если статья понравилась, нелишне будет поддержать автора лайком и подписаться на канал, буду искренне благодарен.