Время перца! Кто делает айвар, кто лечо, а кто просто фарширует и ест прямо с огня!))) Свежак завсегда вкуснее… (личное мнение)
Вот к примеру простенький рецепт.
Ингредиенты:
Собственно говоря, сам перец. Штук 6-7 в зависимости от размера!
фарш, возможно индейки (не жирный), около 500-от гр
рис грамм 50
яйца 2 шт
морковь 1 шт
луковица 1-2 шт Всё зависит от вашей любви к этому овощу!)))
сметана (жирность на ваше усмотрение) или йогурт греческий
пару зубчиков чеснока
средний по размеру помидор (томат) или томатная паста 2 ст. Ложки
соль, перец - по вкусу
1. чистим перцы - делаем сам контейнер! Срезаем плодоношку в виде крышечки. Промыть водой.
2. Шинкуем лук и морковь, достаточно крупно. Немного обжариваем в кастрюле на оливковом масле, с раздавленными целыми дольками чеснока, чеснок после обжарки можно выкинуть, ну, или съесть!)
3. Смешиваем фарш с готовым(варёным) рисом и добавляем сырые яйца. Вымешиваем
4. Солим и перчим. Перемешиваем.
5. Начиняем перцы готовым фаршем
6. На припущенную подушку, плотно устанавливаем перцы.
7. Сметану смешиваем с мелко нарезанным томатом, солим.
8. Заливаем соусом перец в кастрюле, добавив воды, чтобы полностью закрыть наш фаршированный перец.
9. Тушим около 40 минут на слабом огне.
Раньше при совдепии, когда не задавали вопросов чья эта территория, Будучи беззаботным ребёнком, с родителями на пляже в Керчи, где работало единственное кафе, подавали фаршированные перцы…Это казалось очень вкусным! Рядом любимые родители… И у меня, всё ещё было впереди!
Успехов в ваших начинаниях! Подписывайтесь на наш канал.
Ставьте лайки! Спасибо за внимание.
Хочу предложить вам несколько заметок нашего канала:
Как бытовка может заменить дом на даче.
Можно ли, то, что осталось после сжигания бумаги использовать как удобрение?
Метаморфозы книжных полок или что-то пошло не так…
Как можно использовать яичную скорлупу на участке и нужно ли это делать?
Как я решил построить дом! Опять...
Пpocтoй cпocoб oздopoвить кpыжoвник... Так ли это?
Бассейн на участке: какой удобнее и выгоднее? А нужен ли?
Отличная рассада! Что нужно для лёгкого старта.
От урожая не будет отбоя? Причём тут сода?
Мини-дома... наше будущее?
Эпоксидная смола в декоре.
Мобильный сад. Кадки и садовые контейнеры.
Малина Карамелька. Ягода с волшебным, медовым вкусом...
Как используют камни в саду. Декор сада.
Зимний огород на подоконнике.
Как сделать эффективное пугало?
Дача для ленивых. 7 растений, которые растут «сами по себе»
Вертикальные грядки. Не в ширь, так вверх.
Спасибо.
