Кухня — помещение одновременно и самое уютное, и самое «производственное» в любой квартире — особенно, если в доме живет большая семья, которая любит обильно и разнообразно питаться. Сегодня супчик, завтра котлетки: на кухне постоянно что-то варится и жарится, витают вкусные запахи…
Увы, эти испарения не лучшим образом сказываются на внешнем виде интерьера — обоях и занавесях, потолке и мебели. Обычная вытяжная самоточная вентиляция не всегда способна обеспечить достаточный воздухообмен — и тогда жир и копоть оседают на всех поверхностях, уборка превращается в ежедневную необходимость и даже занавески приходится стирать чуть ли не два раза в неделю. Промучившись так некоторое время, хозяйка приходит к выводу, что без вытяжки никак не обойтись.
Выбирая вытяжку, есть смысл обратить внимание на известные марки, качество которых не вызывает сомнений. Они бывают как настенные, так и встраиваемые, по размерам и мощности подойдут для любой кухни — от компактной до просторной. Если же у вас кухня-столовая, с рабочей зоной в центре комнаты, вам понадобится островная вытяжка — узкая и изящная, она выглядит скорее как предмет декора, однако отлично справляется со своими функциями.
А главная функция у любой вытяжки одна — освежать воздух в помещении. Это может достигаться как за счет принудительного воздухообмена (вытяжка просто удаляет отработанный воздух), так и за счет очистки (воздух проходит через специальные фильтры в вытяжке и возвращается, освободившись от всех ненужных примесей — гари, испарений). Мощность вытяжки рассчитывается в первую очередь исходя из кубатуры комнаты, но интенсивность «производственных процессов», происходящих на кухне, также имеет значение. Словом, выбор вытяжки — дело такое же непростое и творческое, как и приготовление пищи.
