1. Свежие ягоды и фрукты пропустить через блендер или у кого нет, то через сито . На 1 кг продукта потребуется 1стакан сахара все перемешать разлить в контейнера и отправить в морозилку...так можно замораживать клубнику, малину, вишню, сливу, абрикос,персик (яблоко и груши не подходят для данной процедуры). Зимой , когда недостаток витаминов, очень приятно выпить стаканчик свежего напитка.. Для этого вам просто надо в графин с водой, добавить вашу замороженную смесь...Витаминов так останется больше, чем при закатывание в банки или при варке в кастрюле...
2.Болгарский перец очень хорошо сохраняет свой вкус в морозилке, поэтому смело можете в сезон делать запасы на всю зиму, нарезав его такой формы как вам потом понадобится для приготовления блюд. И бюджет зимой немного сохранится, так как этот продукт в это время очень дорогой... а качество не то что летом, продукт в зимнее время импорт...
3. Морковь и свеклу можно натереть на крупной терке и заморозить. Это ускорит вам время приготовления, если вы собрались сварить борщ, суп или еще что-нибудь другое. Они так же прекрасно хранятся в морозилке и не теряют свои качества...
4. Баклажаны тоже очень хорошо подходят для заморозки, они не меняют свой вкус и структуру, а вот кабачки не очень, они теряют вкус и становятся водяными..
5. Так же хорошо сохраняют свои качества грибы. Перед тем , как их заморозить, нужно их помыть , дать обсохнуть, нарезать той формой какая вам будет нужна, слайсами или на половинки , или на кубики..и отправить в морозилку..
6. Замороженная кинза ,дает тот же аромат в блюдах, что и свежая, поэтому делайте заготовки на зиму...