Ну а сегодня без новшеств, легкий и вкусный салат на скорую руку из красной рыбы, домашнего посола.
⠀
Сохраняйте ( на 2-3 порции):
Рыба красная 300 грамм ( рецепт как солить есть в ленте, если возникнут трудности с поиском- пишите);
Картофель молодой, некрупный - 3 шт;
3 куриных яйца;
Лук зелёный по вкусу;
Красный лук 1/3 небольшой луковицы;
Стручковая фасоль или бобы эдамаме по вкусу;
⠀
Специи: паприка, чесночная соль
⠀
Для заправки: горчица дижонская 1 чл; мёд 1 чл; раст масло 30-40 мл;
⠀
Промытый Картофель отварите почти до готовности, в мундире;
Нарежьте на дольки, посыпьте паприкой и чесночной солью;
Обжарьте на сливочном масле в разогретой сковороде, до румянца;
Яйца отварите 7 минут после закипания;
Фасоль ( или бобы) обжарьте на сливочном масле после картофеля около пары минут;
Выложите салат как на фото.
Полейте заправкой, для чего смешайте горчицу и растительное масло до состояния однородного соуса. Добавьте мёд и перемешайте.
⠀
Украсьте красным луком (если лук не сладкий, то его можно замариновать в рисовом укусе с сахаром 1:1 по 1 чл и добавлением пары столовых ложек кипятка);
⠀
Посыпьте зеленью и подавайте .
Это очень вкусно и вполне заменит обед в жаркий день
А у вас есть свои любимые рецепты? Вам понравилось? Хотите новые сног сшибательные рецепты???
Если вам понравилась статья - поставьте лайк, напишите комментарий. Это лучшая награда.