Добрый день друзья!
Каждый день многие из нас потребляют сахар, и он давно стал неотъемлемой частью нашей жизни. Иногда мы даже не замечаем, как потребляем его, потому что сахар сейчас добавляют практически везде для усиления вкуса.
И сегодня я решил поделиться с вами фактами об этом продукте.
1. Производится сахар из тростника или сахарной свеклы. Тростниковый сахар имеет желтоватый цвет, а свекольный имеет всем нам привычный белый цвет. Ученые утверждают, что тростниковый сахар немного полезнее, чем свекольный, потому что организм усваивает его легче и быстрее.
2. Наибольшее количество сахара среди фруктов и овощей содержится в финиках – в 100 граммах фиников содержится 33,68 грамм сахара. На втором месте идет экзотический для нас джекфрут – на 100 грамм продукта идет 9,48 грамм. На третьем месте стоит виноград кишмиш – в нем на 100 грамм содержится 7,2 грамма сахара.
3. Сахар активно используется в непищевых отраслях промышленности таких как: выделка кожи, фармацевтика, изготовление пластмассы, табачная промышленность и другие.
4. Эволюционные биологи Гарвардского университета пришли к выводу, что люди хотят сахар на генетическом уровне. Древние люди искали овощи и фрукты, потому что в них содержится природный сахар, который дает нам энергию. Вывод из этого такой, что наше желание потреблять сладкое заложено в ДНК.
5. Индия считается родиной сахара. 3000 лет назад здесь уже были плантации сахарного тростника, а в 5 веке до н.э. у индийцев получилось разработать процесс кристаллизации сахара, это позволило в значительной мере облегчить транспортировку готового продукта.
Вот такие факты у меня получилось вам рассказать.
Если вам понравилась статья, то пиши в комментариях “больше сахара” и я выложу вторую часть.
Читайте другие статьи на канале, а также подписывайтесь и ставьте лайки.
С вами был не повар, всем пока!