Некоторые телесные функции, по-видимому, трудно выполнять одновременно. Например, мы не можем чихать с открытыми глазами. Но можем ли мы отрыгнуть и пукнуть одновременно, такой поступок или этот подвиг создаст какой—то гастрономический вакуум под давлением, который вывернет нас наизнанку-или, что еще хуже, заставит взорваться?
Прежде чем мы ответим на этот насущный вопрос, полезно понять, как и почему человек отрыгивает и выделяет метеоризм в первую очередь. “Когда мы едим, или пьем газированные напитки, или едим слишком быстро, часть процесса заключается в том, что мы собираем воздух в желудке”, - говорит Никет Сонпал доктор клинической медицины на кафедре фундаментальных биомедицинских наук Нью-Йоркского колледжа. "Отрыжка-это выброс воздуха из желудка. Еда также рассеивает воздух, который уже находится в желудке, что также может вызвать отрыжку. Он не связан с газом, образующимся при пищеварении".
Когда мы едим и глотаем, мы обычно поглощаем около 1 столовой ложки воздуха одновременно. (Мы также глотаем воздух в течение дня.) Когда достаточное количество воздуха попадает в желудок, сфинктеры пищевода расслабляются и позволяют накоплению воздуха выйти изо рта. Если добавить углекислый газ из соды, газ смешивается с воздухом и делает отрыжку более выраженной.
Пуканье, с другой стороны, "питается" газами, которые накапливаются в кишечнике в результате того, что бактерии разрушают пищу в кишечнике. Некоторые газы, например метан, могут вызывать неприятный запах. Так же, как и продукты, которые не так легко разбить, например, бобы или брокколи. Избыток газа может быть поглощен организмом, но большая его часть должна уйти. Средний человек "гудит" около 15 раз в день. - Пуканье-это часть пищеварения, - говорит доктор Сонпал.
Отрыжка-это акт верхних отделов желудочно-кишечного тракта; пуканье-это акт нижних отделов желудочно-кишечного тракта. Пук может "вырваться изо рта", если его держать слишком долго. А воздух, который превращается в отрыжку, может быть передан в тонкий кишечник, затем в толстый кишечник, создавая метеоризм.
Но можем ли мы вытеснить воздух из обоих концов одновременно?
“Большинство людей могут делать и то, и другое одновременно”, - говорит доктор Сонпал. - И то, и другое связано с сокращением мышц живота. Вы оказываете положительное давление на брюшную полость, чтобы вытолкнуть воздух. Но обычно это происходит не в одно и то же время.
Почему? “Причина в том, что происходят различные сокращения мышц. Вы сокращаете нижнюю часть живота для прохождения газа, и верхнюю часть живота для вытеснения воздуха из желудка. Не обязательно делать и то и другое одновременно. Поэтому отрыжка и пуканье-явление редкое.