Я уже говорила, что в raw vegan десертах нет границ для творчества 🧚🏻♀️🪄 💫
Так много интересных растительных альтернатив, ягод, сухофруктов, топпингов и специй для приготовления и разработки все новых и новых удивительных вкусов 😉
Я часто вдохновляюсь зарубежными блогерами, которые готовят из экзотических фруктов и ягод свои десерты, но в России к сожалению на эти продукты запредельные цены. И вот однажды я увидела в одном из блогов, как девушка готовила пирожные с авокадо 👀
Прикольно, подумала я!🤩
Ведь с авокадо в России нет проблем, спелое авокадо Хаас можно купить всего-то за 70₽
Я решила сделать пробную версию raw пирожных с веганским шоколадным кремом и с авокадо, поставила символическую цену 100₽ и о, чудо эти мини версии десертов разобрали за пару часов с витрины моей кофейни!
Рецепт докручивала в течении месяца, переделывала и переводила продукты, но в итоге родился торт «Авокадо-шоколад», который очень понравился клиентам 😊
Пример, я сделала торт авокадо с шоколадом и уехала из кофейни домой на выходной.В инстаграм закинула анонс, что есть торт в наличии, забирайте 2650₽
По идее, если в течении часа никто бы не откликнулся на покупку целого торта, то кондитер бы его нарезала и отдала бариста в зал, продавать порционно, но этого не случилось, торт забрали сразу.
Мы получили отличный отзыв, и с тех пор мы стали готовить этот вкусный торт на продажу целиком и в нарезку порционно для ассортимента кофейни!
На сегодняшний день, это самая популярная позиция из десертов, я как-то даже и не ожидала 😅🙈
Если готовить этот торт дома, а продукты покупать в розницу, то себестоимость его 630 руб. за 1кг, а если продукты закуплены оптом то 400₽ до 450₽ за 1кг 👌🏻
Розничная цена за этот тортик при продаже 2650 руб
Получается очень даже выгодно, ведь на приготовление торта новичок потратит 20 минут, а тот, кто уже набил рубку за 10-12 мин! 😎
Сегодня открыта продажа рецепта!
Его можно купить для того, чтобы готовить дома для себя или же внедрить в существующий или будущий бизнес 😊
Стоимость 2000₽
Просто напишете в директ (ссылка в профиле на инстаграм)
