Гомоцистеин-аминокислота, гомолог АК цистеина. Не поступает с пищей, синтезируется из метионина (продукт метаболизма). Высокие концентрации гомоцистеина в организме человека приводят к таким заболеваниям, как атеросклерозы, инфаркты миокарда, болезнь Паркинсона, рак, инсульт и т.д. Низкие концентрации приводят к нейропатиям. Каким образом гомоцистеин вредит организму? При больших концентрациях, гомоцистеин встраивается в структуру белка, вместо метионина (схожи по структуре). Организм видит данный белок, как чужеродный, и вызывает иммунный ответ. Повреждаются внутренние стенки сосудов, нарушается кровообращение, образуются тромбы и атеросклероз. Нужно следить за уровнем гомоцистеина, чтобы избежать серьезные заболевания. Зачем нам нужен этот гомоцистеин в организме, если он такой плохой? Нет, он не плохой, наша задача лишь следить за его количеством. Много-плохо, мало — тоже плохо. Основная функция гомоцистеина в организме — поддержание запаса серы, посредством синтеза глутатиона (главного антиоксиданта). Если глутатиона будет мало, организм будет в оксидативном стрессе. Также, из гомоцистеина с помощью фолатов, витаминов B2, B6 и B12 синтезируется метионин. Что нужно делать если содержание гомоцистеина превышает референсные значения? Нужно провести анализ, достаточно ли вы получаете витаминов групппы B с пищей, или необходим дополнительный прием БАДов. Также при недостатке лецитина — растет уровень гомоцистеина. Необходимо наряду с этими факторами, проверить работу почек, т.к. это является одной из причин.