Представим себе кошмар. Вы находитесь на даче, где очень много кислых яблок. При этом по какой-то причине вы не можете сварить варенье. И у вас... нет духовки!
Что делать? На помощь приходит сковородка.
Два блюда из яблок, приготовленные на сковородке, о которых вы вряд ли знали.
1. Жареные яблоки. Да-да, яблоки можно жарить.
Очень вкусно!
Как это сделать?
Режем яблоки, как хотите:
- красивыми дольками толщиной до 1 см. Сложнее всего жарить, каждую нужно будет переворачивать, но красиво и вкусно;
- хаотичными небольшими кусочками (как на шарлотку) ;
- трем на крупной терке.
Далее на сковороде растапливаем немного сливочного масла и жарим яблоки на среднем огне. Постоянно помешиваем, если у нас тертые яблоки или масса из небольших кусочков.
Если дольки - то переворачиваем на другую сторону. По необходимости масла добавляем. В середине жарки по желанию добавляем сахарную пудру, сахар, сахарозаменитель, корицу, имбирный порошок - то, что любите!
Все готово, когда яблоки стали мягкими.
Очень вкусное блюдо - овсяная каша с жареными яблоками. Особенно, если не полениться пожарить их дольками. Рекомендую!
Итак, мы научились жарить яблоки. Как ещё можно изощряться при помощи яблок и сковородки?
👇 А вот так! 👇
2. Можно сделать омлет с яблоками!
Яблоки, нарезанные мелкими кусочками, жарим на сливочном масле. В середине жарки добавляем немного сахара и корицы. Смотри пункт 1.
Делаем смесь на омлет на молоке. Пропорции и количество всего берем, сколько хотите. При этом... Внимание! Добавляем примерно пол чайной ложки сахара. Прямо туда, в яичную смесь.
Начинаем жарить омлет на сковородке. Когда снизу "прихватится", а сверху "заветрится" - на половину омлета выкладываем яблоки. Прикрываем второй половиной (складываем пополам). В оригинальном рецепте дальше нужно этот свернутый омлет обжарить с одной стороны, потом перевернуть - и обжарить с другой. Но мой опыт показал, что можно просто довести омлет до готовности под крышкой.
Вкус интересный, хорошо подходит для завтрака.
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх 👍 и подписывайтесь на мой канал! Расскажу и покажу много интересного!