Смешиваю стакан кефира с яйцом и мукой и на сковороду. Вкусные тонкие лепешки на кефире.
Как готовить:
Стакан кефира (300 мл) выливаем в глубокую миску. Добавляем пол чайной ложки пищевой соды и размешиваем венчиком.
Разбиваем одно яйцо. Добавляем соль и перец и хорошо перемешиваем.
Просеянную муку высыпаем в миску. Хорошо размешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким.
Зеленый лук мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной тёрке.
Добавляем лук и тёртый сыр в тесто.
Размешиваем венчиком.
Сковороду разогреваем без масла. Будем жарить лепешки на сухой сковороде. Тесто выкладываем порциями. Так как тесто жидкое удобно это делать с помощью половника.
Разравниваем лопаткой, накрываем крышкой и жарим на маленьком огне 4-5 минут.
Переворачиваем на другую сторону.
Вновь накрываем крышкой и жарим еще пару минут.
Ура, готово!
Приятного аппетита!
Видео приготовления тонких лепешек с луком и сыром на кефире можно посмотреть тут
Ингредиенты:
✰ Кефир – 300 мл
✰ Сода пищевая – ½ ч.л.
✰ 1 яйцо
✰ Перец – ¼ ч.л.
✰ Соль – ½ ч.л.
✰ Мука – 100 г
✰ Зеленый лук
✰ Сыр – 150 г