Всем привет 👋 😘 Хочу поделиться с вами своим авторским рецептом Шоколадных маффинов😊😋Они просто обалденные🔥 🧁Обязательно сохраните рецепт и готовьте с любовью🤗❤️
Нам понадобится:
✅Яйца 4 шт.(большие)
✅щепотка соли
✅ванилин по-желанию
✅сахар 1 стакан(V стакана 200 мл.)
✅сметана 8 ст.л.
✅растительное масло 4 ст.л.
✅сода 1 ч.л без горки
✅лимонный сок
✅мука 120 гр.
✅какао порошок 40 гр.
✅шоколадная плитка любая ,либо готовая шоколадная крошка.
Приготовление:
Взбиваем яйца, ванилин и щепотку соли. Когда масса начнёт пениться, всыпаем сахар и взбиваем до светлой, пышной массы. Добавляем сметану-взбиваем на небольших оборотах миксера. Добавляем растительное масло. Далее соду «гасим» лимонным соком и добавляем к нашей массе. Муку и какао порошок перемешиваем. На самых малых оборотах миксера (если у вас ручной миксер, уберите его в сторонку и воспользуйтесь лопаточкой) и понемногу всыпаем в яичную массу муку и какао. Перемешивайтесь снизу вверх, чтоб масса не осела, если перемешивайте лопаткой. В самом конце добавляем шоколадную крошку (Шоколадную плитку я измельчила в блендере).
Разливаем по формочкам и отправляем в духовку выпекаться на 30-35 минут при 180С*.
Маффины получаются очень воздушными и при этом очень влажными.
Всем приятного аппетита и спасибо за лайк😘❤️