Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и нежный шоколадный пудинг! От этого десерта будут в восторге все любители шоколада! Рекомендую!
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 60 г
- Мука – 20 г
- Какао – 20 г
- Желток – 1 шт.
- Шоколад горький – 80 г
- Сливочное масло – 20 г
Способ приготовления:
В миску добавляем сахар, какао, муку и хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем 1 стакан молока из общего количества и 1 желток. Еще раз хорошо все перемешиваем до однородности.
Оставшееся молоко переливаем в кастрюльку и ставим нагреваться на плиту на средний огонь.
В горячее молоко вливаем шоколадную смесь и, постоянно помешивая венчиком, ждем, когда масса начнет закипать. Как почувствуете, что крем снизу начал густеть, делаем огонь поменьше и непрерывно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Как только появятся первые бульки, провариваем смесь еще секунд 30.
Теперь добавляем к шоколадному крему сливочное масло и шоколад и, перемешивая, ждем, когда шоколад и масло растворятся.
Разливаем подготовленную шоколадную массу по формочкам. Масса быстро начинает застывать, поэтому делаем это быстро.
Сверху пудинг украшаем измельченными орешками или тертым шоколадом.
Пудингу даем остыть при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник на 20-30 минут, чтобы он охладился.
Наш шоколадный пудинг готов! Наслаждаемся потрясающим шоколадным вкусом!)
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)