Домашние трюфели из сгущенного молока и какао

Очень простой рецепт трюфельных шоколадных конфет всего из двух ингредиентов.

Продукты для трюфелей

1. Сгущенное молоко – 240 гр.
2. Какао – 100 гр.

Приготовление

1. Сгущенное молоко нагреваем до тёплого состояния (оно станет жидким).
   Добавляем к сгущённому молоку какао (90 г) - просеиваем в 3-4 подхода, перемешивая после каждой
2. Выкладываем массу в форму (размером 12х18 см), покрытую пищевой плёнкой.
3. Разравниваем. Удобней работать с массой, пока она ещё теплая.
   Накрываем плёнкой и помещаем в морозилку на 1,5-2 часа.
4. Доску присыпаем просеянным какао. Снимаем плёнку с одной стороны застывшей шоколадной массы и выкладываем на доску с какао. Освобождаем полностью от плёнки.
5. Посыпаем сверху какао. Нарезаем квадратиками.
6. Формируем шоколадные конфеты в виде подушечек или шариков.
7. Домашние конфеты из сгущенного молока и какао - мягкие, нежные, слегка тягучие, очень шоколадные. И действительно похожи на магазинные трюфели. Приятного аппетита!