Сырники-ватрушки в духовке ✨

Этот рецепт настолько понравился моим бабушке и дедушке, что даже деда при своём сахарном диабете 2 типа, съел 5 штук😳

Рецепт очень прост, и я надеюсь, что он также придётся по душе и вам💛

Ингредиенты на 8 штучек:

• Творог - 125г
• Мука рисовая(можно заменить на обычную) - 100г ( также может понадобиться дополнительное количество муки, для замеса теста)
• Яйцо - 1шт
• Сметана (желательно пожирнее или же ту, в которой "ложка стоит") - 1ч.л. И ещё для смазывания готового блюда, но это уже по желанию
• Разрыхлитель - 1ч.л
• Масло растительное - 1 ст.л
• Ванилин - на кончике ножа
• Сахар - по вкусу

Приготовление:

Яйцо, ванилин, сахар и растительное масло смешать. Добавить сметанку, перемешать. Положить в полученную смесь творог, перемешать до однородной консистенции. Далее добавляем муку (просеянную) и разрыхлитель.

Вымешиваем тесто, параллельно добавляя муку, до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. После замес убираем в холодильник, "отдыхать" на 10 минут.

После лепим булочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.

Яйцо смешиваем с небольшим количеством молока и смазываем этим булочки. Сверху можно присыпать сахаром. Ставим выпекаться в разогретую духовку. Увы, до какой температуры разогретой, сказать не могу, так как духовка старого образца и термометра там нет.

Выпекаем до сухой зубочистки. Когда булочки уже готовы и ещё не успели остыть, можно полить их сметаной, чтобы были как ватрушечки.

Приятного аппетита!)