Огурцы с морковкой на зиму. Салат – закуска на зиму, которая разлетается за секунду. Сегодня еще один очень вкусный рецепт из огурцов на зиму. В приготовлении ничего сложного, обязательно попробуйте приготовить, чтобы потом не жалеть всю зиму. Маринованные огурчики. Попробуйте и удивите своих родных. Я на 100 % уверена ,что такие огурцы на зиму понравятся всей вашей семье!!!! Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Начинаем с подготовки огурцов. Если они с грядки то можно и не замачивать. А если огурцы с рынка то желательно замочить в холодной воде хоть на час... Перед этим моем.
Нарезаем на небольшие кусочки, примерно вот так...
Чеснок чистим и нарезаем на небольшие пластины
Еще я добавляю острый перец. У меня он молодой и не очень острый, поэтому я беру его вместе с семенами. А вы смотрите по своему вкусу!
Отправляем все в миску. Как по мне уже очень аппетитно :)
Несколько морковок натираем на терке для корейской морковки. И также отправляем в миску
Добавляем приправу для корейской моркови
Нарежем небольшой пучок укропа и также отправим в миску
Хорошо перемешиваем и пока оставляем в сторону
В кастрюлю вливаем воду, два литра
Всыпаем соль 60 грамм, сахар 100 г и ставим на огонь пусть закипит.Нам нужно что бы растворилась соль и сахар
Баночки стерилизуем, и в каждую кладем по пять штук черного перца горошка и по одной душистого
Наполняем баночки овощами и накрываем крышками. Заполняем не утрамбовывая.
Вода закипела, добавляем уксус 9% 160 мл. Перемешиваем и даем покипеть 2-3 минуты
Заливаем по баночкам
На дно кастрюли кладем полотенце или тряпку, можно использовать специальную подставку. И выставляем наши банки. Заливаем горячей водой по плечики банки.
Доведем до кипения, стерилизуем 20 минут. Можно конечно и меньше, но я делала так.
Достаем, закатываем, укутываем, оставляем до утра
Вот такая аппетитная и вкусная заготовка меня получилась. Жду отзывы в комментариях...
Если остались вопросы, посмотрите мое короткое видео...
#рецепт огурцов на зиму
На 6 х 0,5 б
- Огурцы 1400кг
- Чеснок 10 зуб.
- Приправа 2 ч.л.
- Морковь 2 шт.
- Укроп свежий
- Острый перец 1 шт.
- Перец горошек 10 шт.
- Перец душистый 4-5 шт.
- Уксус 9 % 160 мл.
- Сахар 100 г. Соль 60 г.
- Вода 2 л.
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграмм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch
