Продолжая нутовую тему, предлагаю ещё один рецепт конфеток к чаю или кофе.
- 100 г. отварного нута;
- 50 г. фиников (вес с косточками);
- 50 г. кураги;
- 25 г. кунжута;
- 1/3 ч.л. корицы;
- какао или кокосовая стружка для обваливания.
Замочить в горячей воде для размягчения финики и курагу. Удалить у фиников косточки и шелуху, пробить погружным блендером сухофрукты, добавить нут и ещё раз пробить. Смешать полученную массу с кунжутом, добавить корицу, сформировать мокрыми руками шарики и обвалять в какао или кокосовой стружке. Убрать на 2 часа в холодильник.
Конфетки получаются очень нежные и в меру сладкие.
