ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Как еще можно закрыть болгарский перец? Предлагаем пятерку вкусных вариантов. Набирает обороты популярности рецепт жареного болгарского перца на зиму. Его нужно вымыть, обжарить в масле, залить маринадом – и все. Вас ждут сочные, с поджаристым бочком, гогошары (так их называют в Молдове), которые можно есть просто с хлебом, а можно добавлять в салаты, каши, густые наваристые супы.
Фаршированный вариант заготовок не проходит с мясными продуктами (их только замораживают), но очень удачен с овощными. Используют капусту, морковь, лук, восточные заправки и специи. И, конечно же, лечо, аджика, зимние салаты. Выбор большой, пробуйте!
Приятного вам аппетита!
1 РЕЦЕПТ "ЛЕЧО С ТОМАТНЫМ СОКОМ НА ЗИМУ"
Ссылка на рецепт 👉 Лечо с томатным соком на зиму - универсальная зимняя заготовка. Это ароматная и яркая овощная закуска, которая может выступить отличной альтернативой свежих овощей в зимнее время, прекрасно разнообразит и дополнит меню. Томатный сок можно использовать готовый из магазина либо самостоятельно приготовленный из свежих помидоров. Сделать его из томатов совсем несложно. Нужно приготовить для томатного сока хорошо спелые помидоры. Заранее нужно промыть и простерилизовать банки для заготовки. Мыть банки нужно с содовым раствором, чтобы удалить всю грязь и обезжирить их. Простерилизовать банки на водяной бане, в микроволновке или в духовом шкафу, либо иным удобным способом. Крышки моем и кипятим, даем им просохнуть. Банки наполняем лечо до плечиков. Закатываем банки крышками. Даем им остыть в перевернутом виде, под теплым пледом. Убираем заготовку на хранение в кладовку. Приятного аппетита!
2 рецепт "ЗАМАНИХА ИЗ ПОМИДОР НА ЗИМУ АДЖИКА"
Ссылка на рецепт 👉 Заманиха из помидоров с болгарским перцем на зиму - ароматная вкуснятина, которая обязательно пригодится в зимнее время. Чтобы приготовить вкусную и ароматную заманиху на зиму, покупайте свежайшие и спелые овощи. Старайтесь делать эту заготовку в сезон – за свежие овощи не придется переплачивать. Если вы любите острую аджику, чеснок и перец чили кладите, как у меня в рецепте. Если же нет, то варите вместе с помидорами. Не досаливайте аджику, если поймете, что она недостаточно посолена – попробуйте в конце и, если что, добавьте соли. Если вы варите заманиху в больших количествах, выбирайте не ту посуду, что повыше, а что пошире (так, чтобы газ везде доставал) – так масса вся будет уварена. Во время варки аджики не забывайте регулярно помешивать массу – в подгоревшем виде вкус будет испорчен. Лучше разливать заманиху в небольшую тару.
3 рецепт "ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ НА ЗИМУ"
Ссылка на рецепт 👉Перец фаршированный капустой на зиму - еще один отличный вариант заготовки из перца. Заготовка хорошо хранится, ее удобно использовать на обед или ужин в качестве второго постного блюда, или как гарнир к мясу, птице. Консервы можно употреблять как в охлажденном, так и в горячем виде в зависимости от предназначения.
4 рецепт "САЛАТ КУБАНСКИЙ НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ"
Ссылка на рецепт 👉Кубанский салат можно подать и как самостоятельное блюдо. Так же он очень хорош в дополнение к мясным и картофельным кушаньям. А как красиво он смотрится на праздничном столе! Капусту возьмите зрелую, не молодую, она более плотная и хрустящая. Перцы используйте мясистые и сочные, с ними салат будет вкуснее. Так же по возможности используйте перцы разных цветов, тогда салат в баночке выглядит аппетитнее и красивее. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2,5 л. готового салата. Обязательно попробуйте вкусный и очень ароматный салат!
5 рецепт "КАБАЧКИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ"
Ссылка на рецепт 👉Кабачки с болгарским перцем на зиму - вкусная и достаточно универсальная заготовка. Такой салат можно подать в качестве закуски даже на праздничный стол - настолько он яркий, красивый и радующий глаз. А в будний день салат станет отличным дополнением к основному блюду. Он будет хорошо сочетаться с отварным, жареным, запеченным картофелем или рисом, а также подчеркнет и дополнит вкус мяса.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu , тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите еще рецепты в рубрике " БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ". Ссылка 👉 здесь 👈
Рекомендую заглянуть в подборку вкусных рецептов "РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА" Ссылка 👉 здесь 👈