Если рыбалка прошла успешно и вам удалось поймать увесистого карпа, предлагаю приготовить его на углях! Очень аппетитно и вкусно, убедитесь сами, записав рецепт карпа на углях в фольге на заметку! Любую рыбу лучше всего готовить свежей, поймали — приготовили. Поэтому, если собрались на рыбалку, прихватите с собой углей и мангал. Удастся поймать карпа — приготовите его по этому замечательному рецепту. Чтобы приготовить карпа на углях в фольге, берем тушку карпа (у меня он весом в 1,2 кг), парочку лимонов, огурцов, лук и специй побольше (я беру обычно только соль и рыбную приправу из разных трав). Ингредиенты:
Карп — 1 Штука Лимон — 1 Штука
Огурец — 3-4 Штук Лук — 2 Штуки Приправы — По вкусу
Количество порций: 4-5
Подготовьте ингредиенты. Карпа промойте, можете обрезать голову, если хотите. Выпотрошите рыбку. Мелко порубите лук и огурцы, нафаршируйте ими карпа. Сделайте надрезы сверху на тушке под углом с расстоянием в полтора-два сантиметра. Вставьте в надрезы дольки лимона.
Натрите специями и посолите. Заверните тушку в фольгу аккуратно. Заройте рыбу в угли, готовьте минут 25. Мой карп весом в 1,5 кг приготовился за это время. Если рыба больше, то и готовиться она будет дольше.
Разверните фольгу, проверьте, готов ли карп. Готового карп на углях в фольге подавайте со свежими овощами. Под водочку на природе — и придумать ничего лучше нельзя!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!