Ингредиенты: Приготовление: Маринуется щука всего одну ночь в холодильнике. Наутро ее можно уже легко подавать к столу. Особенно хорошо она сочетается с вареным картофелем. Выложенную на блюде маринованную щуку можно украсить нарезанным зеленым перьевым луком.
Ингредиенты:
- щука,
- подсолнечное масло,
- лук репчатый,
- молотый черный перец,
- уксус 9%,
- соль поваренная.
Приготовление:
- Промыть щуку, выпотрошить ее и аккуратно снять с нее кожицу. Снимать шкурку со щуки можно прямо с чешуей.
- После того, как щука будет очищена и промыта, ее необходимо нарезать на небольшие кусочки.
- Посыпать щуку перцем и солью и оставить на четыре часа в холодильнике.
- Пока рыба стоит в холодильнике нужно приготовить маринад. В равных долях перемешивается девяти процентный уксус вместе с растительным маслом. Лук репчатый нарезается колечками.
- Кусочки щуки переложить в прозрачную, лучше всего стеклянную, посуду. Сверху положить на рыбу колечки лука.
- Залить щуку с репчатым луком маринадом. Рыба должна быть покрыта жидкостью целиком.
Маринуется щука всего одну ночь в холодильнике. Наутро ее можно уже легко подавать к столу. Особенно хорошо она сочетается с вареным картофелем. Выложенную на блюде маринованную щуку можно украсить нарезанным зеленым перьевым луком.