Жареный молодой картофель

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг молодого картофеля
• 1 небольшой пучок свежего розмарина или тимьяна
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

ИНСТРУКЦИИ

1. Поставьте решетку в середину духовки и нагрейте духовку до 220ºС.
2. Разрежьте пополам 1 кг картофеля. Мелко нарежьте свежие листья розмарина или тимьяна, пока у вас не останется 2 столовые ложки.
3. Выложите картофель на противень. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, посыпьте зеленью, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Перемешайте, затем разложите картофель в один слой срезанной стороной вниз.
4. Жарьте до тех пор, пока картофель не подрумянится на дне и его легко не освободят от сковороды плоской лопаточкой, от 20 до 25 минут. Бросьте картофель и жарьте, пока он не подрумянится и не станет мягким, еще около 5 минут.

Приятного аппетита и будьте всегда сыты!