Сочные и пушистые. Все слышали о пончиках. Некоторые не могут устоять перед ними, увидев их в кафе или пекарнях. Во всем мире существует так много видов и вариантов пончиков. Они бывают жареными, жареными, глазурованными, шоколадными и сливочными. Пончики наиболее известны своим пушистым внешним видом и легким ароматом ванили, посыпанной сверху
Они мягкие и вкусные, а также глазированные. Они в основном бывают двух видов-в форме бублика и цельных булочек. Это удовольствие, которое люди жаждут, и с каждым годом их становится все больше. Почему бы не наслаждаться ими
Ингредиенты:
- Кефир / молоко-1 стакан
- Мука-2,5 стакана
- 2-3 столовые ложки сахара
- Дрожжей (свежих) 20-30 гр.
- 1-2 яйца (в зависимости от размера)
- Масло сливочное-1-2 ст.
- Сахарная пудра-50 гр.
- Соль
- Растительное масло
Сначала нужно" запустить " дрожжи. Для этого нагрейте немного молока или кефира (в зависимости от того, что вы предпочитаете). В миске с теплым кефиром/молоком смешайте сахар и дрожжи. Накрыть полотенцем и дать настояться около 15 минут. Дрожжи делают пончики более пушистыми
По прошествии времени на поверхности появятся маленькие пузырьки. Добавьте муку, масло, яйцо и соль в миску
Смешайте все с тестом, оставьте на 10 минут и снова накройте полотенцем. Оставьте тесто в теплом месте не менее 1 часа и желательно на полтора часа. Тесто должно увеличить его объем
Стол посыпаем мукой и кладем на нее тесто. Раскатать тесто толщиной около 5 мм
Используя круглую форму, выдавите тесто в кружки. Затем используйте меньшую форму, чтобы сжать центр круга, чтобы сформировать известную форму пакет. Для этой цели можно использовать стакан и обычную пластиковую пробку
В сковородку налейте растительное масло так, чтобы оно покрывало дно примерно на 2 сантиметра. Разогреть сковороду и выложить на нее пончики
Обжарьте их с обеих сторон. Пока не образуется хрустящий золотисто-коричневый цвет
После обжаривания мы кладем их на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло оттаивало
Пончики украсить сахарной пудрой сверху