5. После выпекания вытаскиваем через 5 минут из духовки и заворачиваем в пленку, убираем в холодильник
⠀
Курд:
1. Перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла
2. Крахмал лучше перемешать сначала с небольшим количеством сока
3. Варим до загустения, потом добавляем сливочное масло и оставляем остывать
Крем:
1. Все смешиваем и пробиваем хорошенько блендером.
2. Убираем в холодильник на пару часов
Сборка
1. Бисквит (4 части)+ крем + курд
2. После 2-го бисквита положила в середину курагу
Морковный торт с апельсиновым курдом
⠀
Бисквит:
1. Белки отделяем от желтков.
2. Добавляем к желткам все остальные ингредиенты, перемешиваем
3. Белки взбиваем и вводим аккуратно в желтковую массу
4. Выпекаем бисквит в двух формах 35 минут при 180 гр
5. После выпекания вытаскиваем через 5 минут из духовки и заворачиваем в пленку, убираем в холодильник
⠀
Курд:
1. Перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла
2. Крахмал лучше перемешать сначала с небольшим количеством сока
3. Варим до загустения, потом добавляем сливочное масло и оставляем остывать
Крем:
1. Все смешиваем и пробиваем хорошенько блендером.
2. Убираем в холодильник на пару часов
Сборка
1. Бисквит (4 части)+ крем + курд
2. После 2-го бисквита положила в середину курагу