Нож один из самых древних инструментов, созданный человеком. В первую очередь это - инструмент. Который решает множество практических задач в быту. В отдельных случаях - оружие. О применении ножа в бою, техниках метания - в иных материалах. Здесь и сейчас мы говорим о значении ножа. Фото в заголовке приведено не случайно, старый потёртый охотничий "складень" производства СССР - мой первый постоянно носимый с собой нож, купленный на заработанные ещё в школьные годы деньги. Будучи утерян и найден заржавевшим годы спустя, ему предстоит небольшая реставрация. Рядом с ним то, что частенько ношу с собой 30 лет спустя. Они оба не "модные", старый "совок" и потёртый "китаец" с расшатанные лезвием. И это хорошие ножи. Не спешите плеваться. Что мы подразумеваем под понятием хороший нож? Первый критерий - хорош тот нож, который у тебя ЕСТЬ. Второй - хорош привычный в работе, удобный нож, которым ты регулярно выполняешь нужные действия. Третий - его хочется носить с собой, без этого ножа в карма