ПП Тирамису☕️
Безумно вкусный тирамису, всего 110 ккал на 100 г😍
⠀
✨Ингредиенты:
⠀
🍪Савоярди:
▫️Мука 80 г
▫️Яйцо 2 шт
▫️Кукурузный крахмал 20 г
▫️ Подсластитель по вкусу ( у меня стевия-1 ст.л)
⠀
🍦Крем:
▫️Творог 350 г
▫️Сметана 15% 150 г
▫️Подсластитель ( у меня 3 ч.л мёда)
⠀
☕️Пропитка(делаем заранее, чтобы остыла):
▫️Растворимый кофе 10 г
▫️Кипяток 150 мл
⠀
🍨Приготовление:
⠀
🍰Приготовим савоярди. Белки взбиваем мягких пик и добавляем подсластитель. Взбиваем до плотных пик.
⠀
🍰Желток взбиваем до посветления и добавляем к белкам, аккуратно перемешиваем.
⠀
🍰Просеиваем муку с крахмалом и перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок или выкладываем ложкой печенье( у меня вышло 12 шт) в нужную длину(у меня 14-15 см). Выпекаем при 180 градусах 10 минут.
⠀
🍰Для крема соединяем все ингредиенты и пробиваем в блендере. Отправляем в холодильник до сборки тортика.
⠀
🍰Собираем тортик. Савоярди окунаем в остывший кофе и выкладываем на тарелку, затем крем и снова савоярди.❗️Я получила тортик 17 см в длину и 13 в ширину. Отправляем в холодильник на 2 часа, затем достаём и посыпаем какао. Готово❤️