О чём думают многие путешественники, собираясь в путь? Не только о том, как и на каком транспорте добираться до места назначения, а ещё и о том, чем питаться в пути.
Традиционный набор пассажиров поездов - варёные яйца, жареная курица, хлеб, кофе в пакетиках, бутерброды - уже не пользуется особой популярностью.
Итак, чем лучше питаться в пути, чтобы и не оголодать, и не отравиться?
- В первую очередь в дороге будет необходима вода
Чистая, газированная или без газа, с добавлением сока или кусочков фруктов, но она нужна. Особенно тем, кто собирается ехать до места отдыха на велосипеде или автомобиле в жаркий день и по времени поездка займет несколько часов.
Минимум литр питьевой воды с собой взять надо. Иначе организм быстро испытает на себе симптомы обезвоживания: вялость, утомление, даже головокружение. Выделите под бутылку с водой место в багажнике машины или в своем рюкзаке и подумайте, есть ли в пути возможность пополнить запас воды.
- Положите в рюкзак также твёрдые овощи и фрукты
Яблоки, груши, огурцы, морковь - прекрасный вариант для того, чтобы одновременно и перекусить в пути, и утолить жажду.
С мягкими овощно-фруктовыми плодами (бананами, черешней, помидорами) лучше быть поосторожней - в поездке они могут помяться под весом других овощей/фруктов. Либо кладите их поверх твёрдых экземпляров, либо сложите в отдельный пакет и положите в боковой карман рюкзака/сумки.
- Следующий пункт - орехи
Любые: миндаль, жареный арахис, фундук, кешью, грецкий. По насыщенности белком они вполне заменят мясо, быстро утолят голод, а вес общего багажа от того, что вы прибавите к нему пакетик с орехами, почти не увеличится.
- Не лишними будут в "походном меню" и сухофрукты
Они прекрасно заменят собой сладости типа шоколада, печенья, конфет, дадут мозгу глюкозу для бодрости и не испортятся даже в жаркий день при длительном переезде из страны в страну. Можно дома сделать питательную сухую смесь из сухофруктов с орехами и взять с собой в поездку.
- Еще один тип продукта, который может сгодиться в пути - кефир в упаковке Тетрапак
Если возьмёте с собой маленький пол-литровый объем, места в рюкзаке или сумке кефир много не займет, а тип упаковки позволит ему сохранить свежесть до момента вскрытия.
Зато кефиром удобно запивать те же съеденные орехи или фрукты, он поможет активнее работать желудку и поспособствует быстрому насыщению. Молоко в дальние поездки лучше не брать: оно довольно быстро скиснет.
- И, наконец,
как источник углеводов и вариант быстрого и сытного перекуса вместо обычного хлеба возьмите в дорогу упаковку цельнозерновых хлебцев или булочки. Если нарезанный на ломтики хлеб в сумке может помяться, раскрошиться и поломаться, то с булочками ничего подобного не произойдет.
А какие продукты в дорогу лучше не брать, чтобы не отравиться и не навредить себе?
В такую категорию попадают сладкие напитки
- с газом, потому что жажду они не утоляют, а наоборот, провоцируют;
- варёные яйца (если поездка долгая, а погода жаркая, они могут испортиться или помяться). Если уж берёте, то лучше оставьте их неочищенными;
- солёная еда (чипсы, жареные фисташки, консервированные огурцы или помидоры, соленая рыба);
- магазинные сладости.
- солёное нельзя потому, что после такой еды точно захочется пить, и вы опустошите весь запас воды раньше того момента, когда сможете пополнить его;
- сладкое нежелательно, поскольку шоколадные конфеты, батончики, пирожные с кремом или без него дают ощущение сытости лишь на короткое время, пока не расширится глюкоза, попавшая с ними в кровь, а потом вам снова захочется есть;
- что же до жареной курицы, бутербродов с салом, копчёным мясом или маслом, то здесь все легко объяснимо: на жаре белковые продукты, даже предварительно обработанные (сваренные либо поджаренные), лежащие вне холодильника, начинают портиться. Да, на вкус и запах это, возможно, и не заметно. Но что происходит в самой структуре той же курицы, которую поджарили, потом остудили, завернули в фольгу, положили в сумку и везли в багаже несколько часов без поддержания нужной температуры хранения, вам не скажет ни один химик. Если вы всё-таки решили взять жареную курицу - жарьте сами и целиком.
- А ещё масло на бутербродах может растаять, потечь и испачкать всё содержимое пакета.
И ещё кое-что по поводу жирной пищи - не забывайте, что в дороге всегда будут проблемы с грязными руками и туалетом. В поезде, конечно, туалет есть - а вдруг не будет горячей воды? А если вы едете в автобусе?:)
Во избежание неудобств, связанных с транспортировкой, пищевого отравления и расстройства желудка не берите такого рода продукты с собой в дальние поездки.
Немного больше по теме: 4 продукта с высоким содержанием белка
__________
А какие продукты берёте вы в дорогу?
__________
Ставьте лайк, если понравилось. Делитесь, если было полезно.
Хотите быть в курсе новых публикаций? Присоединяйтесь к нам.
Всем хорошего светлого дня:)