Добрый день, сегодня я расскажу как приготовить знаменитый вок с курицей буквально за 15 минут дома.
В первую очередь нам надо подготовить все необходимые ингредиенты, нам понадобится:
1. Лапша, это может быть любая лапша, я предпочитаю пшеничную, которая называется удон.
2. Куриное филе, но, лучше взять мякоть куриного бедра, так как она сочнее.
3. Соус соевый.
4. Соус терияки.
5. Масло растительное.
6. Масло кунжутное (не обязательно, но, оно даст приятный аромат)
7. Овощи: красный лук, кабачок, чеснок, перец болгарский, корень имбиря. (Вы можете взять любые овощи на свой вкус, так как тут нет никаких правил)
8. Листья кинзы.
9. Зелёный лук.
10. Семена кунжута. (Для более яркого вкуса семена кунжута рекомендуется немного обжарить на сухой сковороде)
И так, в первую очередь нам необходимо отварить лапшу, так как она бывает разная, мы ее варим именно так как написано на упаковке производителя.
Пока закипает вода, нарезаем все овощи соломкой.
На сильном огне обжариваем курицу до золотистого цвета, добавляем наши нарезанные овощи, и быстро обжариваем, периодически помешивая, очень важно овощи не пережарить, что бы внутри они были ещё хрустящими.
Как только лапша приготовилась, скидываем ее на дуршлаг.
В сковороду где у нас уже готовы все ингредиенты добавляем соевый соус и соус терияки, добавляем лапшу и кунжутное масло, все как следует перемешиваем что бы соуса распределились равномерно, перекладываем на тарелку, украшаем листьями кинзы, зелёным луком и семенами кунжута.
Вуаля, буквально за 15 минут мы приготовили вкуснейший вок с курицей.
Подписывайтесь, если не хотите пропустить ещё больше интересных и простых рецептов