Берсень, Христов тёрн, гусиная ягода - называют его по-разному, а любят везде одинаково. Пришла пора собирать и варить крыжовник.
Варим варенье:
- моём и перебираем ягоду, отрезаем хвостики,
- пересыпаем крыжовник в кастрюлю, заливаем водой,
- кипятим 7-10 мин.,
- высыпаем в ягоду сахар,
- доводим до кипения,
- охлаждаем,
- второй раз доводим до кипения,
- переливаем в стерилизованные банки.
пропорции: крыжовник - 500 гр, сахар - 500 гр, вода - 150 мл.
Приятного аппетита!!!
