Всем привет! Меня зовут Алина Селезнёва. 3 года назад я переехала из Хабаровска в Волгоград. Путь не близкий, но и я не робкая девчонка. Села на самолёт и оказалась на юге.) Здесь меня ждали вкусные помидоры, виноград, черешня... Правда, по некоторым вкусам с Дальнего Востока я всё же скучаю. И нет, это не красная икра, ведь я — вегетарианка. Недавно ко мне приехала мама. Сейчас покажу, что я всегда заказываю ей в качестве вкусных презентов.)
Соя на шпажках
Острая, с кучей разных специй и обязательно с глутаматом натрия (его китайцы добавляют почти везде)... Ммм... Я обожаю этот вкус! И самое интересное, что его полюбил и мой муж, коренной волгоградец, никогда даже не нюхавший гобаожоу и другие блюда из чифаньки (китайской кафешки).
Эти китайские снеки можно легко найти на Дальнем Востоке, как и всё китайское. А вот в Волгограде уже не так просто. По этому вкусу я очень скучаю. А такие пачки у нас улетают за секунды.
Сырный попкорн
Если вы жили на Дальнем Востоке в начале 2000-х, то знаете этот вкус. А если нет, то скажу вам: это самый вкусный сырный попкорн на свете! Очень химозный, очень жирный и очень вкусный. Помню, как я покупала этот попкорн, когда училась в школе. Именно сырный было найти сложно. чаще попадался со сливочным маслом, но его я люблю меньше. Ещё у производителя был сладкий, но это совсем не мой вариант.
Известная марка Jolly Time — американский попкорн, который в Россию уже много лет экспортирует компания из Владивостока. Но до Волгограда этот попкорн, разумеется, не доезжает. По крайней мере, я такого не встречала. А вот на маркетплейсах можно поискать, сегодня там чего только не продают.
Жареная морская капуста
Однажды один японист меня поправил и сказал, что нет такого понятия как морская капуста. Есть только водоросли.) Но чтобы вам было понятнее, назову это так.
В Хабаровск из Южной Кореи привозят потрясающую вещь — жаренные нори. Они похожи на те листы для суши, что продают даже в Волгограде. Но только жаренные с солью на кунжутном масле! А ещё иногда продают такие водоросли хлопьями в пачке. Это великолепно!
Копченый по старинным нанайским рецептам сом
Честно говоря, это блюдо я не заказывала, его мне передал брат. Сама я рыбу не ем, но муж иногда любит. Он и попробовал сома, копченого руками нанайцев — коренного народа тех мест.
Рыбный промысел — исконное нанайское занятие. И уж коптить они умеют, веками делали такое лакомство. Муж оценил мастерство нанайцев. Сказал, что вкуснее копчёной рыбы ещё не ел.
В каждом регионе есть свои уникальные вкусы. Дальний Восток — это почти фьюжн.) Микс из разных азиатских и русских блюд. Но этим он и прекрасен. Это я вам ещё про папоротник не рассказала. Его на Дальнем Востоке очень любят жарить! Впрочем, в других регионах тоже есть свои кулинарные изыски. Я, например, обожаю волгоградские помидоры и арбузы.
А что особенного из вкусов в вашем регионе?
Спасибо, что читаете до конца. Мне, как автору, это очень приятно. А ваш лайк вместе с подпиской и вовсе вознесут меня на вершину блаженства.