Для того, что бы порадовать себя и свою половинку не нужно быть итальянским шеф - поваром. Достаточно внимания и хоть капельку желания сделать свой мир чуточку лучше.
Сегодня мы приготовим Рис- Жасмин по - тайски с куриным филе со сливками.
Нам понадобится:
1) Цельная курица или же отдельно купленное филе.
2) Лук - 1 шт.
3) Молоко - 100 мл.
4) Сливки 33% - 200 мл.
5) Лимон 1- шт.
6) Чеснок 1- шт.
7) Морковка 1- шт.
8) Мёд 10 гр.
9) Перец 1 шт.
10) Рис.
11) Помидорка 1-шт для вкуса( Не обязательно)
12) Соль и специи по вкусу.
Покупаем данную пачку и от неё нам нужно извлечь аккуратными движениями упаковку самого риса. Соус из пачки нам не пригодится.
Заранее фильтруем воду для варки столь изумительного риса. Выливаем 500 мл воды в кастрюлю и доводим до кипения. Заранее немного подсолите воду. Хватит одной нежной щепотки.
В кипящую воду добавьте содержимое пакета. Доведите ещё раз до кипения и верите до полного впитывания воды на среднем огне.
Дербаним нашу тушку на филе и само филе нарезаем красивыми и аккуратными кубиками. От кожи мы избавимся, так как она нарушает гармонию вкуса и мягкости.
Смешиваем молоко со сливками и отправляем в микроволновку на 40 секунд для подогрева. Нужно это для того, что бы в дальнейшем добавить чайную ложку мëда.
Дальше отрезаем тоненьким слоем дольку лимона и выжимаем пальчиками сок лимона. Главное, что бы не попали сами кусочки лимона. Нам нужен только сок. Как сделали данную процедуру начинаем смешивать миксером пару минут. Дабы дать заветную пышность.
Так же добавим щепотку соли и приправ.
После выливаем в филе и отправляем в мультиварку на программу тушение на 30 минут.
Лук, чеснок, перец и помидорку лучше резать кубиками, а морковку перетираем через тëрку. Высыпаем смесь ингридиентов на сковороду и жарим без использования масла 5-10 минут с открытой крышкой.
После закидываем на сковороду приготовленный рис и обжариваем до золотистого цвета. На среднем огне с открытой крышкой. Рис должен получится рассыпчатым.
Должно получиться примерно вот так. Главное всегда держите плиту в чистоте, хозяюшки.
Тем временем в мультиварке у вас будет такая картина. Всё готово.
Украшаем, как вашей душе угодно и можно приступать к трапезе. Сладкий соус, что получится в итоге, откроет вам новую дверь в потаëнные уголки вселенной. Всем добра и приятного аппетита.