Люблю лето, когда много свежих овощей, из которых можно приготовить разные вкусные и низкокалорийные блюда. Сегодня я приготовила для своей семьи очень вкусные, сочные и ароматные роллы из баклажанов, без какого-либо майонеза. Такую закуску можно даже приготовить на праздничный стол. Очень легко и быстро готовится👍🏻
Ингредиенты:
1. Баклажан - 3 шт.
2. Сыр твёрдый - 100 гр.
3. Масло подсол.(нерафинир) или оливковое - 2-3 ст.л.
4. Соль, перец чёрный - по вкусу.
5. Чеснок - 3-4 зубчика.
6. Помидор - 2-3 шт.
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать вдоль, толщиной 0,5 см. Немного посолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла вся горечь.
2. В миске смешать масло, соль и перец.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. Помидоры нарезать на кружочки.
5. Баклажаны слегка надрезать с одной стороны, чтобы они больше впитали в себя вкус и аромат специй.
6. Выложить баклажаны на противень, застеленный пергаментом. Каждый кусочек смазать маслом.
7. Отправить в заранее разогретую духовку до 200⁰ на 15-17 минут.
8. Затем каждый кусочек смазать чесноком, пропущенным через пресс.
9. Посыпать сыром. Здесь можно регулировать по своему вкусу: добавить сыра больше или меньше.
10. С одной стороны положить один кружочек помидора, подходящий по размеру к ширине баклажана. Свернуть в три оборота.
11. Запекать ещё 5-8 минут, пока не расплавится сыр. Здесь можно посмотреть видеорецепт.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты, приготовленные в духовк:
