«Средь каждого народа должен быть свой овощ» (с) широко известный в узких кругах фермер Степаныч.
Многие гурманы согласятся, о уровне состоятельности народа, можно судит по его, народа, кухне. Есть национальная кухня – отлично, значит, в истории был такой промежуток времени, когда общий уровень развития позволил не просто есть ради выживания, но и начать получать эстетическое удовольствие от пищи. Чем сложней блюда, чем разнообразней ассортимент – тем интересней культура народа.
И, как правило, в центре этого кратера вкусов (ох уж эти метафоры, да образы) находится гастрономический алмаз (графоманы взорали от восторга чувств): овощ, фрукт, рыба, птица, гриб – то, с чего все началось и то, вокруг чего все вращается.
Давайте эксперимент? Мы озвучиваем название и тут же у вас возникают ассоциации.
Рис.
Картошка.
Мирувор.
Китайцы. Белорусы. Эльфы. Эльфы? Да, эльфы, это авторская страница, что хотим то и воротим. Так-что эльфы.
Естественно, за тысячи и тысячи лет развития народов Ближнего Востока, не могла не сложиться серьезная кулинарная традиция со своей «царицей полей». И, вот она, точнее он, встречайте. Его величество бараний горох! Так, стоп, звучит не так торжественно, как думалось. Минутку.
Встречайте, первое известное человечество бобовое, 7 000 летний чемпион восточных блюд, cicer album! Он же нут. Да, так определенно лучше.
Кроме шуток, почти ни одно арабское блюдо не обходится без нута. Нут добавляют везде: сладости, супы, каши, гарниры – разе что кофе пока пьют без оного.
В год Ближний Восток потребляет до 7 млн тонн этого замечательного продукта.
Рецептов здесь приводить не будем. Их полон интернет и без нашего скромного мнения.
Но, намекнем. Если вы хотите зарабатывать приличные деньги. Всегда. Стабильно. Поставляйте нут в арабский мир.
Если вы хотите зарабатывать на нуте приличные деньги, но не можете найти покупателя – обращайтесь.
За годы работы на Ближнем Востоке НКО «Евразийский диалог» создало репутацию надежного партнера. Нам доверяют арабские бизнесмены. Мы проверяли арабских бизнесменов. А, это значит, что все посредники отсечены. Только вы, ваш товар и прошедший все степени проверки службы безопасности НКО покупатель.