Вы выбирали между салатом и жюльеном и сделали свой выбор! Я обещала, я сделала :)
И судя по вашей активности - неделе советской кулинарии быть! Но я столько вариантов блюд вспомнила, что чую это будет 2 недели))) А может 1 вскоре и 1 перед новым годом! Так сказать - ностальжиииии!
⠀
- 200г куриного филе
- 200г грибов (у меня лесной микс)
- 200мл сливок 20-23%
- 1ст.л. муки
- 50г сливочного масла
- растительное масло
- 50г твердого сыра
- 1/3 ч.л. мускатного ореха
- соль
- 1/2 луковицы
⠀
1. Филе курицы отбить. Это удобно делать через пакет, тогда не будет брызг по всей квартире.
2. В сковороде растопить 20г сливочного масла с растительным, обжарить грудку с двух сторон по 4 минуты.
3. В другой сковороде обжарить в растительном масле нарезанный лук, добавить грибы и обжарить на среднем огне еще минут 20-25.
4. В чистой сухой сковороде обжарить муку до бежевого цвета, добавить остатки сливочного масла и сливки, готовить постоянно помешивая, до загустения.
5. К соусу добавить грибы, перемешать, всыпать мускатный орех и посолить. Снова перемешать.
6. Курицу нарезать кубиками.
7. На дно кокотницы выложить курицу, следом грибы в соусе, и посыпать тертым сыром.
8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
⠀
Так хочется есть и не толстеть! Может спортом снова начать заниматься ежедневно?)))