Как можно на сковороде испечь торт? Можно! Еще и невероятно бюджетно.
Например, вы на даче или у вас нет духовки, очень захотелось сладкого?
Берете сковородку, самые простые ингредиенты, ягоды из сада и… уже едите домашний торт!
⠀
Я буду очень благодарна за ваши комменты, репосты, сохранения, лайки. Ваша активность повышает мою трудоспособность)))
⠀
Коржи:
⠀
- 460г муки
- 1 банка сгущенки 380мл
- 1ч.л. разрыхлителя (или погашенной лимонным соком соды, тогда 1/3 ч.л.)
- 1 куриное яйцо
⠀
1. Все ингредиенты взбить.
2. Разделить на нужное количество равных частей, у меня 8.
3. Тонко тонко раскатать каждый кусок теста под диаметр сковороды.
4. Сверху выложить тарелку, обрезать края, сделав ровный круг.
5. Сковороду поставить на огонь. Коржи выпекать как блины с двух сторон, без масла.
⠀
Заварной крем:
⠀
Кстати, если вам лень делать заварной крем: взбейте холодные сливки 33% с сахарной пудрой или творожный сыр с пудрой, а если уж совсем лень - просто смажьте коржи вареной сгущенкой.
⠀
- 2 яйца
- 500мл молока
- 3ст.л. муки
- 180г сахара
- шкурка 1 лимона (крупные куски!)
- 100г сливочного масла
⠀
1. Соедините в сотейнике яйца, сахар и муку, перемешайте до однородного состояния.
2. Вливайте молоко, не переставая помешивать.
3. Поставьте на огонь, добавьте лимонную шкурку и варите на медленном огне, постоянно!!!! помешивая до загустения.
4. Когда крем закипит, снимите с огня, достаньте шкурку, добавьте сливочное масло. Перемешайте.
5. Накройте пленкой, в контакт, чтобы она касалась крема. Остудите.
⠀
Сборка:
⠀
Смажьте коржи, оставьте в холодильнике на 6-12 часов
Украсьте ягодами! Можно и миндальными лепестками и поломанным в крошку коржом.