Это только кажется, что Том ям приготовить дома нельзя! Сколько хозяек, столько и том ямов, прям как про борщ)))
На самом деле все ингредиенты продаются в известных нам гипермаркетах: Азбука вкуса, Глобус гурме, Перекресток и тд
Просто купите полный комплект и насладитесь Таиландом у себя дома!
⠀
В сторис сохранила пошаговый рецепт! Это очень вкусно и просто!
⠀
Буду благодарна за вашу активность в виде лайков, сохранений, репостов и комментов.
⠀
- 1 литр куриного бульона
- 4-5 листьев лайма Thai food king
- 1ч.л. лемонграсса Thai food king
- пара кусочков галангала Thai food king
- банка грибов цао гу от Makanan
- 10 черри
- 20 больших креветок
- 1/2 лайма
- кокосовое молоко Aroy-d по желанию
- 2 банки супа Том ям от Aroy-d
- кинза
- 2 ст.л. рыбного соуса Thai food
- Рис Thai Brow по желанию
⠀
1. В куриный бульон добавьте листья лайма, лемонргасс и галангал.
2. Параллельно сварите грибы Цао гу, 15 минут. Нарежьте пополам.
3. К кипящему бульону влейте 2 банки супа том ям. Варите до закипания.
4. Когда суп закипел выньте шумовкой сухие лемонграсс, галангал и листья лайма.
5. Очистите креветки от панциря и кишечника.
6. Креветки и грибы добавьте к кипящему супу. Варите до закипания. Как закипит убавьте огонь до минимума.
7. Влейте сок 1/2 лайма, 2 ст.л. рыбного соуса. Попробуйте суп, по желанию посолите или добавьте острый том ям соус или чили.
8. Черри нарежьте пополам, всыпьте в суп, проварите еще 1-2 минуты, выключите огонь. Оставьте под крышкой.
9. Если получится очень остро добавьте кокосовое молоко.