Сегодня готовим вишнёвое варенье с перчинкой! Такое варенье хорошо подать к поджаренным тостам или свежей выпечке, а ещё оно отлично подойдёт к сыру, мясу или утке.
Ккал: 190.95, время приготовления: 1 ч.30 мин., порций: 5
#Домашние заготовки #Европейская #К чаю #На завтрак
Ингредиенты
- вишня: 400 граммов
- сахар: 400 граммов
- перец чили: 3/10 стручка
- вода: 100 миллилитров
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для варенья. Вишню перебрать, удалить порченые ягоды и плодоножки, затем хорошо промыть и откинуть на дуршлаг. При желании вытащите косточки.
2. Острый перец чили разрезать и удалить семена и перегородки, нарезать кусочками. От перца в варенье перейдёт приятный аромат и легкая острота, но всё равно
регулируйте количество перца по своему вкусу.
3. В кастрюле соединить сахар, воду и перец чили.
4. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения. Варить сироп 15-20 минут.
5. Положить в сироп вишню.
6. Довести до кипения и убавить огонь. Появившуюся пену снимать ложкой.
7. Варить вишневое варенье минут 40-45 на медленном огне пока вас не устроит густота. Варенье станет темнее, ягоды пропитаются сиропом и сморщатся.
8. Готовое варенье разложить по сухим стерилизованным банкам, закрыть крышкой и убрать на хранение.
Вкусных вам заготовок!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.