Кукуруза - очень ценный пищевой продукт. По объемам выращивания и продаж кукуруза занимает 2 место в мире. Кукурузу называют самым древним злаковым растением, его окультурили еще 9 тысяч лет назад. Благодаря огромному количеству витаминов кукуруза благотворно влияет на многие органы и поэтому используется в медицине для приготовления эффективных лекарственных средств. Кукурузные зерна богаты витаминами: РР, Е, D, К, витаминами группы В (B₁, B₂), а также аскорбиновой кислотой. В початках этого растения находятся ценные минеральные вещества: соли калия, кальция, фосфора, железа и магния...
Особенно эффективно употребление кукурузы помогает бороться с рядом заболеваний желчного пузыря и печени. Регулярное употребление кукурузы способно растворять камни в желчном пузыре. Витамин Е в кукурузном масле способствует уменьшению количества холестерина. Способствует в борьбе с ожирением и диабетом 2 типа. Примерно с такими же заболеваниями с помощью кукурузы боролись и древние целители, отсюда и