Значение и происхождение выражения «Сбоку припека» Фразеологизм «сбоку припёка» зародился на Руси и является исконно русским. Появилось оно из профессии пекаря и связано с устаревшим словом «припёка», которое сейчас уже в разговорной речи не используется и применяется только в одном случае в выражении «сбоку припёка». Так что правильным будет говорить именно «сбоку припёкА», а не «сбоку припёкУ», как иногда можно услышать. Итак, припёкой на Руси называли пригоревший небольшой кусочек теста, прилипший во время готовки к какому-либо хлебобулочному изделию. По большому счёту припёк это изъян, который портит эстетический, внешний вид всего изделия, и, по сути, такой хлеб является браком. А если честно, то при виде такой булочки невольно возникает желание отковырнуть этот не гармонирующий с основным изделием кусочек и отправить себе рот. То есть, сразу создаётся впечатление, что этот случайно прилипший и несущественный кусочек абсолютно не нужен. Отсюда и появилось выражение «сбоку припёка»