Первая и банальная причина увядания это недостаток влаги в почве. В этом случае нужно осмотреть растение, если верхние листья у баклажан подвяли и почва пересохшая, причина ясна. Срочно поливаем растения, и уже через несколько часов оно должно прийти в норму.
Более сложной проблемой может быть механическое повреждение корневой системы кротами, медведками или муравьями. Симптомы в этом случае схожи с теми, что бывают от недостатка влаги.
Но этом случае для восстановления растению потребуется намного больше времени. При том, если корни повреждены незначительно. Чтобы помочь растению быстрее восстановиться, желательно пролить их стимулирующими препаратами. Например, янтарной кислотой, эпином, корневином, бактериальными препаратами, которые способствуют наращиванию корневой системы и преодолению стрессовых ситуаций.
Всё намного серьёзнее, если листья у баклажан желтеют, явно проявляются прожилки, происходит ассиметричное усыхание с нижних листочков. То есть на одном растении могут быть как засохшие листья, так и отрастать новые стебли.
Скорее всего это опасное инфекционное заболевание. Это может быть фузариозное увядание, сосудистый бактериоз, вертициллёз. Кстати вертициллез встречается чаще других инфекций. Все эти заболевания повреждают сосудистую систему растения.
Происходит это на ранней стадии и вначале не появляется никаких видимых симптомов. Бороться с этими заболеваниями очень сложно, практически безрезультатно. Поэтому заболевшее растение нужно как можно быстрее удалить или максимально вырезать заболевшую часть. Иначе все близ растущие растения могут также заразиться.
Если баклажаны выращиваются год за годом на одном и том же месте это явная угроза возникновения всех трех инфекций.
Справиться с проблемой поможет ежегодный севооборот, посев сидератов, обеззараживание почвы. Перед высадкой растений почву нужно проливать препаратами на основе сенной палочки, гамаиром, фитоспорином. Также помогает подсадка фунгицидных растений, например базилика или бархатцев.
Советую узнать, чем опасен дефицит магния у томатов и перцев.