или какие турки молодцы, что их чтят))
⠀⠀
А пока я хочу рассказать вам об интересных и благородных традициях, которые соблюдают в этот месяц.
⠀
1. В Турции очень популярны маленькие бакалеи, где можно купить всё от А до Я. И в каждой есть тетрадь, куда записывают людей, которые берут что-то в долг. Обычно это знакомые люди. Те, кто живет в окрестностях или постоянный клиент. Со времен султанов исполняется традиция, когда обеспеченные люди приходят в бакалею, рандомно из этой тетради выбирают человека и оплачивают его долг. Незнакомец не раскрывает своей личности. Благотворительность она от сердца.
⠀
2. В месяц Рамазан пекут особенный хлеб. Так и называется Рамазан пидэси. Обычно круглый, сверху разделен дырочками, обсыпан тмином и его удобно разламывать. За ним выстраивается и почему-то он очень вкусный)
⠀
3. Давулджу. Человек, названный в честь муз. инструмента, барабана, с помощью которого со времен османской империи будят народ на сухур, принятие пищи до восхода солнца. У нас в Малатье каждый год и даже сейчас, во время карантина, так будят народ) Громко, но я это уважаю.
⠀
4. Организация ифтара для большого количества народа. До вируса эту традицию выполняли всегда. Мэрия города или обеспеченные люди делали бесплатный ужин (ифтар) для всех желающих города/района. На этот ифтар могли прийти нуждающиеся или те, кто просто не успевал домой на ужин, абсолютно любой человек.
⠀
5. Османский щербет. Помните, в сериале Великолепный век султанши угощали народ щербетом и лукумом? Он дошел до наших времен) Обычно это напиток из цветов или фруктов, сдобренный медом или сахаром. Подают его холодным) Я пробовала щербет из роз, лаванды и граната. Необычно и вкусно)) В пост он особенно популярен.
⠀
6. А за день-два до окончания поста все делают покупки, и в праздник дети одевают новую красивую одежду, идут собирать сладости, целовать руки старшим и поздравлять всех с праздником Рамазан байрам и окончанием поста.
⠀
Какая традиция особенно понравилась?