Выращивание кабачков. Советы по посадке и уходу

Мало найдётся садоводов, которые не выращивают на даче кабачки. Этот овощ любят за неприхотливость и множество полезных веществ, которые он содержит. Кабачки выращивание и уход особый не требуют, плоды при хозяйской заботе дают нежного и приятного вкуса, хранятся долго. А больше для дачника ничего и не нужно. Главное высадить и вырастить кабачки правильно.

Условия хорошего роста

Выращивая кабачок в теплице или открытом грунте важно помнить, что он плохо растёт несколько лет без перемены места посадки.

Хорошо выращивать на даче кабачки после капусты или бобовых. Удачно они пойдут в рост после лука, чеснока, морковки, помидор или картошки. Дополнительную пользу земле принесут сидераты.

Если кабачок высаживается в открытом грунте – для него выбирают более высокую часть участка без ветра, лучше южного, юго-западного направления. Выращивание кабачков в теплице также требует хорошего освещения и качественной почвы без грунтовых вод.

Выбор семян для посадки

Всякий удачная технология выращивания кабачка начинается с правильного выбора семян. Лучше покупать их в фирменных магазинах и от проверенных производителей либо собирать со своего участка.

Что важно учитывать:

• Качественные семена обязательно термически обрабатываются.
• Российские сорта кабачков более морозоустойчивы.
• Дольше сохраняют свежесть и вкус при переработке.
• Семена от гибридов не подходят для посадки.
• Семена иностранного производства в основном гибридные.
• Они имеют растянутый период созревания.
• Хорошо сохраняют товарный вид.
• Импортные кабачки тонкокожие.
• Всхожесть отечественных семян 8 лет.

Выбор семян зависит от желаемых сроков получения урожая. Выращивание ранних кабачков даёт результаты не позднее двух месяцев. Позднеспелые сорта могут «сидеть» до октября. Соответственно среднеспелые кабачки – это те, срок созревания которых укладывается в летние месяцы. На пакетике с семенами соответствующие обозначения имеются. Можно приобрести сорта кабачков для выращивания, которые самоопыляются.

Не менее интересен для потребителя размер будущих плодов. Кто-то предпочитает кабачки солидные, весовые – как «Русский размер» относящийся к зимним сортам, весом до 30 кг. Другим понравятся мини-цукини не тяжелее 500 г.

Каждый выберет сорт по собственным предпочтениям.

Домашняя подготовка посадочного материала

Для посадки в теплицу или под открытым небом семечки и рассаду кабачков готовят заранее, в домашних условиях.

Семена

Существует последовательность работы, которой стоит придерживаться:

• Семена замочить. Подойдёт раствор «РОСТ-1», нитрофоски, марганцовки с малым добавлением микроэлементов, золы. Можно держать до 3 суток.
• Промыть.
• Выложить во влажную ткань на проклёвывание. Не забывать смачивать.
• Закалить – 5 дней подержать большую часть суток при температуре слегка ниже нуля.
• Посадить семечки кабачков для выращивания в ёмкости, теплицу или открытый грунт.

Рассада

За 30 дней до посадки на участок обработанные семена высаживают дома.

• Смесь компоста, торфа и огородного грунта в емкостях или торфяных стаканчиках увлажняют водой или слабым раствором марганцовки.
• Высаживают проросшие семена, росточками вниз, заглубляя на 2-3 см, по одной штуке на ёмкость.
• Температура выращивания кабачков 20-25 градусов тепла, с появлением стеблей уменьшают до 15. Полив еженедельный, тёплой водой.

Подкормка удобрениями

1. На 5-7 день после появления ростка – смесью мочевины и суперфосфата. Добавить стимулятор роста.
2. Ещё через неделю – удобрение нитрофоска развести в воде с золой. Или разбавить коровяк с минеральными удобрениями.

Хорошо добавлять удобрения, предназначенные именно для тыквенных. Если почва в стаканчиках питательная – можно удобрить 1 раз, за неделю до высадки рассады кабачков на участок.

Осенне-весенние работы на земле

Любые условия выращивания кабачков на садовом участке для получения хороших урожаев требуют подготовки почвы заранее.

Землю нужно перекопать, очистить от кореньев и сорняков, добавить подкормки, обязательной составляющей которых должен быть суперфосфат.

• В «торфяники» и впервые разрабатываемые участки сыплют смесь сухой глины, золы, перегноя и сернокислого калия.
• В «песчаники» вместо золы и калия в ту же смесь добавляют торф и опилки.
• Глины и суглинки «подкармливают» перегноем с добавками сухой глины и торфа, опилок.

В теплице до выращивания полезно снять слой земли сантиметров в 30, внести компост и сверху засыпать чистым грунтом. При невозможности осенней обработки, удобрения и навоз вносятся в лунки перед посадкой кабачков.

Посев и посадка

Одинаково требует правильной посадки выращивание семенами либо рассадой. Только семечки выбирают те, кто не торопится с получением урожая, а рассаду – любители ранних кабачков. Высаживают в сухой, тёплый день, отделяя на участке от других тыквенных.

Высаживание семенами

Выращивание из семян способ более доступный, поскольку овощи в течение лета успевают созреть, и не приходится предварительно работать с рассадой дома. На большей части страны семена кабачков высаживают в начале июня.

Земля должна прогреться хотя бы до 16 градусов.

Перед посадкой её проливают подогретой водой. Параметры посадки: расстояния между лунками в ряду около метра, между рядами 1,5 м, глубина 6-7 см, заглубление в почву 3-4 см. Количество семечек 2-3. Сверху крошится земля и торф. После вырастания первого листочка рассады кабачка остальные ростки очень аккуратно выщипываются или отсаживаются прямо с землёй.

Подкормки обязательны, по такой же схеме, что и для домашней рассады.

Определение на грядки рассады

Посадка кабачков рассадным способом происходит на 20-30 день выращивания, в пасмурный, тёплый день до восхода солнца или вечером. «Усаживают» их с земляным комом или торфяным горшочком, плотно обжимают землёй на уровне в 2-3 см ниже почвы.

По сравнению с посадкой семенами на полметра увеличивается расстояние между растениями и заглубление в землю уменьшается до 5 см. В лунку перед посадкой выливают 1-2 л воды. После посадки землю выравнивают и мульчируют, растение поливают. Кабачки делают под плёнку до согревания почвы.

Выращивание рассадой дарит более высокие урожаи за счёт ранних сроков созревания кабачков.

Уход за кабачками

Главный секрет выращивания кабачков в соблюдении всех правил агротехники.

Формирование растения. При цветении и плодоношении кабачки прореживают, чтобы растение лучше освещалось и вентилировалось.

Опыление. Снимают лишнюю зелень для освобождения цветков. Можно с утра опрыскивать растения медовым раствором. Доступно ручное опыление – перенос небольшой кисточкой пыльцы с мужского цветка на женский, но только в пасмурный день. При выращивании кабачков в теплице – днём она всегда должна быть открыта.

Регулирование температур. Категорически не допускать к растениям холода и одновременно вовремя проветривать. Оптимально держать температуру 20-24 градуса.

Уход за почвой. Лёгкое окучивание кабачков возможно, пока куст не поднялся выше 5 листа. При дальнейшем выращивании не желательно, чтобы не повредить поверхностные корни. Можно слегка поворошить землю ручными маленькими грабельками. Пропалывать аккуратно.

Мульчирование. Хороший способ избежать прополки. Можно использовать солому и опилки. Это хорошо сохраняет влажность.

Полив. При выращивании кабачков важно поддерживать оптимальную влажность почвы – 70-80%. Кабачки одинаково не любят лишнюю сырость и сухость. Обычно их поливают до цветения еженедельно около 3 л на куст. С началом завязывания плодов – раз в три дня, 4 л на растение. В вечернее время. При недостатке воды плоды кабачков приобретают горький вкус.

Воду не лить на листья. Категорически нельзя поливать кабачки холодной водой!

Защита от ветра. В случае продувания участка можно сделать «ширму» из высокорослых растений или небольшой заборчик.

Внесение удобрений

Без внесения удобрений выращивать кабачок, как и любой овощ в саду, не желательно. Он может оказаться хилым и горьким. Поэтому хотя бы 5 подкормок за сезон сделать рекомендуется. При этом нужно исключить хлорные добавки и ограничить калийные.

Корневые. Первую подкормку делают комплексными удобрениями, в следующие две смеси можно добавлять калий и фосфор, но в меру. Внекорневые. Подкармливать кабачки дважды с интервалом в 2 недели, с препаратами «Росса» или «Бутон». Для понижения кислотности почвы добавляют древесную золу или мел в крошке.

Борьба с болезнями

Уход за кабачками подразумевает обязательную профилактику болезней. Для каждой из них существуют свои меры:

• Предотвращение чрезмерного увлажнения и поедания слизнями и улитками – подкладывают под плоды плотный сухой материал, рассыпают вокруг кабачка зубной порошок или золу.
• Профилактика антракноза и белой гнили – опрыскивание бордосской жидкостью, коллоидной серой.
• От бахчевой тли и паутинного клещика кабачка – обсыпка древесной золой, опрыскивание карбофосом, концентрированным настоем ботвы картофеля.
• Против серой гнили, которая появляется в первую очередь, когда кабачок выращивается в парнике, эффективна ежегодная смена грунта, при заболевании – удаление поражённых завязей и цветков.
• Заражение мучнистой росой предотвратит раствор коровяка с добавлением коллоидной и молотой серы. Опрыскать кабачок можно настоем сена.

Особые способы выращивания

В условиях ограниченности посадочных площадей и необыкновенной изобретательности россиян способы выращивания кабачков могут быть самыми хитрыми. Хотя и простые парники тоже вниманием не обходят.

Парник «Кабачок»

Для растений низкого типа, в том числе кабачков. При высоте чуть больше метра в ширину 1,6 м. Покрывается сотовым поликарбонатом. Свет и тепло пропускает отлично.

Разборный каркас покрыт безвредной краской, которую не сжигают солнечные лучи. Полностью открывается с разных сторон. Подходит для установки на бетонный фундамент.

Выращивать кабачки в таком парнике сплошное удовольствие. Удобно растениям и хозяину.

«Зелёные» бочки и вёдра

При ограниченной площади участка возможно выращивание кабачков в бочке. Подойдёт любая прохудившаяся или целая ёмкость не менее 200 л. В неё вертикально по центру укрепляется труба с мелкими отверстиями, сделанными вручную. По дну бочки просверливают дырки для оттока воды.

Далее снизу вверх засыпаются:

• 30 см хвороста;
• 5-6 см компоста или перегноя;
• столько же садовой земли, сена и картофельной ботвы;
• снова земля;
• чуть поменьше слои – не слишком крупных древесных опилок и торфа;
• на самый верх – почву, на которой планируют выращивать кабачки.

За двое суток до посадки семян или рассады в бочку выливается большое ведро воды.

Поливать кабачки только при помощи встроенной трубы, иначе земля будет пересыхать или запревать.

Если летние температуры превышают отметку в 30 градусов, бочку устанавливают на северной стороне участка, если солнышко бывает нечасто – лучше разместить на южной половине.

Для правильного выращивания, как и в любом месте посадки, важно вовремя обрезать лишние листья на кабачках, рыхлить землю и её удобрять. Первую подкормку делают смесью мочевины, суперфосфата, борной кислоты, сернокислого магния и молибденовой жидкости – на одно растение по литру. Остальные подкормки стандартными удобрениями для тыквенных культур.

Также можно организовать и выращивание в ведре, используя без дела валяющуюся старую ёмкость. Или поставить целую «батарею» вёдер, которую можно прикопать и в теплице.

Не контактируя с общей почвой, грунт в ведре будет менее подвержен грибковым заболеваниям, и сменить его в случае необходимости станет намного проще.

Мусорные мешки – в дело

Вместительный (от 120 л) мусорный мешок ставится в саду на любое устойчивое место. В него засыпают растительные остатки (но не с теплицы или грядок), листья, очистки картофеля и навоз. Хорошо утрамбовывается и засыпается земля. В почву высаживают кабачки семенами или рассадой, поливают и в случае прохлады накрывают большой пластиковой бутылкой с открытым горлышком или агроволокном.

Выращивание в мешке происходит так же, как и в обычном грунте – проводят полив и подкормки. При этом корням тепло, сорняков нет, и плоды не касаются земли. К осени содержимое мешка перегнивает и получается компост, который можно использовать для открытого грунта или рассыпать по грядкам.

Грядки по вертикали

Любителям экзотики стоит попробовать выращивать кабачки вертикальным способом. Контейнер с корневой системой при этом будет в горизонтальной плоскости, а вот плети растения можно пустить по шпалере, которую прочно закрепить к контейнеру или стене.

Можно шпалеры укрепить прямо в грунт. Для этого вставить невысокие металлические трубы в землю, засыпать гравием и битым кирпичом, залить бетоном. Вставить непосредственно в них трубы чуть меньшего диаметра и закрепить шпалеры. Вертикальный опорный элемент можно сделать и в виде «шалашика».

Самый доступный способ устроить кабачки по вертикали – длинные колья с закреплением на них деревянных или металлических прутов. Закрепиться кабачку можно помочь с помощью первоначального подвязывания, далее он найдёт путь сам.

Огород на балконе

Полноценное выращивание в квартире возможно на балконе или лоджии. Здесь кабачки высаживают в вёдра, ящики и любую тару, которая не стеснит корней растения, и одновременно будет занимать мало места. Минимальный диаметр горшков для выращивания – 10 см.

Выращивать на балконе кабачки также возможно, просто все работы нужно проводить более аккуратно и организовать хороший отток лишней воды с ёмкостей.

Предпочтительно выбирать сорта компактные, ранние и скороспелые. Дополнительным плюсом будет устойчивость кабачка к погодным изменениям, способность переносить понижения температуры и сильную засуху. Для опыления балкон необходимо на день открывать, но надёжнее провести его вручную. После первых заморозков кабачки убирают. Тару моют и дезинфицируют.

Сбор урожая

Способы выращивания кабачков могут сильно отличаться, а вот правила сбора всегда остаются неизменными:

• кабачки убирать не реже 2 раз в неделю;
• лучше всего снимать плоды размером от 10 до 25 см;
• не допускать их перезревания;
• проверять кабачок на зрелость постукиванием, глухой звук издаёт созревший плод;
• срезать с частью «хвостика», при подсыхании которого возникает барьер для инфекций.
• Кабачки для хранения не моют, чтобы не создавать благоприятных условий развития плесени.

Промышленные масштабы выращивания

Учитывая полезность и популярность кабачков, их выращивают и в масштабах промышленного производства. Низкокалорийный, хорошо переносящий долгую транспортировку и хранение овощ широко используют для приготовления популярных продуктов.

Хорошая урожайность кабачков может доходить до 70-80 т с 1 га, что делает рентабельным выращивание подобной культуры приблизительно на 200%. Важно наладить капельный полив, раннее выращивание и подкормку. При правильной организации труда и налаженном рынке сбыта промышленное выращивание кабачков как бизнес идея решение весьма удачное. Польза кабачков, простота выращивания, хранения и перевозки равно не оставляет равнодушными садоводов и фермеров. Соблюдая несложные правила можно обеспечить поставку вкусного продукта не только на семейный стол, но в магазины и на предприятия переработки.