Руккола – популярная приправа для блюд Средиземноморья появилась на наших прилавках не так давно, но очень быстро нашлось много любителей добавлять её в пищу из-за богатого с горчинкой привкуса. Попробовав однажды рукколу и полюбив её яркий вкус, возникла идея провести эксперимент по выращиванию рукколы в домашних условиях.
Рукколу используют как приправу достаточно давно. В диком виде это растение произрастает в разных климатических зонах с более теплыми средними температурами, чем в российской средней полосе, но, благодаря культивации, нашлись и в наших огородах подходящие ей условия. Выведено большое количество сортов этого растения, поэтому выбрать подходящий для выращивания в условиях квартиры не составило большой сложности. Поделюсь опытом выращивания рукколы в домашних условиях на примере сорта Диковина, так как сажала его неоднократно в разное время года. Этот сорт не вырастает до больших размеров, что и требуется в условиях тесноты на подоконнике.
Выращивание рукколы из семян в домашних условиях
Семена рукколы приобрела без проблем - они не редкость, стоят недорого и доступны повсеместно. Грунт самый обычный «Универсальный для комнатных цветов и рассады» также куплен в магазине, в него по обычаю добавляю вермикулита небольшое количество. Под грунтом для дренажа применяю небольшой слой керамзита. Перед посадкой грунт пролит раствором марганца для дезинфекции. Посадить рукколу не составило особого труда: семена не замачивала, рассыпала «на глазок» по поверхности грунта, присыпав сверху вермикулитом слоем в полсантиметра. Первые ростки рукколы сорта Диковина появились уже на пятый день, взошли дружно, как видно на фото.
Руккола на подоконнике уход в домашних условиях
Всхожесть у семян рукколы сорта Диковина оказалась почти стопроцентная, растут они достаточно быстро. Первую неделю ростки были накрыты плёнкой, ежедневно их проветривала по полчаса. Затем пленку сняла, а всходы опрыскивала 1 раз в сутки и поливала по факту просыхания земляного кома 2 раза в неделю. Если ростки взойдут слишком близко друг к другу, как в моем случае, то их надо прореживать. Недели через три руккола Диковина достигла 15 см, почти остановилась в росте и начала подсыхать, что соответствует заданному сроку созревания данного сорта.
С середины осени, зимой и до середины весны в средней полосе уменьшается световой день настолько, что рукколе становится мало света на подоконнике восточной стороны, поэтому для хорошего созревания её необходимо подсвечивать искусственно. Воздух от батарей центрального отопления в это время становится слишком сухим, опрыскивать рукколу при этом приходится обязательно. Если дополнительно не использовать освещение и не увлажнять воздух, то растение мельчает и растет не так интенсивно, а вкус становится резче.
В общем, делаю вывод, что выращивать рукколу в домашних условиях можно весь год, но зимой придется обеспечивать этому растению дополнительные условия. Так что тем, кому руккола пришлась по вкусу, советую добавить к себе на подоконник такую вкусную зелень.
Выращивайте пряные травы, цветы и растения, любуйтесь ими — это доставляет удовольствие, и при должном уходе они будут радовать своим видом: яркой красотой цветов, сочной зеленью, вкусными плодами.
Отличного всем настроения и удачи в выращивании растений!