Спустя 6 столетий после появления петрушки в 2011 году Роспотребнадзор включил любимую многими пряность в список запрещенных растений. Теперь петрушка кудрявая - это травка, плоды которой содержат масла, вызывающие привыкание.
Однако специалисты утверждают, что свойства петрушки практически одинаковы, так почему под запрет попала именно кудрявая?
Относится петрушка к семейству зонтичных и одновременно числится корнеплодом! А витамина C в ней больше, чем в лимоне - в 100 г петрушки - 133мг (в лимоне - 53мг)
Содержание:
- Бароны без сапогов
- Какой размер штрафа
- Мой любимый рецепт с петрушкой
Бароны без сапогов
Владельцы магазинов, где продавали семена петрушки, неожиданно превратились из агрономов в баронов. Представляете, какие финансовые потери они потерпели - в реализацию шли ежегодно 3-5 тонн семян петрушки!
Соблюдать требования обязаны все, однако, наверняка, найдутся бабушки на рынках, которые даже не знают о запрете. И вместе с тем, петрушку курчавую (кучерявую/кудрявую) продают редко. Предпочитают обычную листовую петрушку - ее и засолить, и засушить можно, и корни с семенами по методу Малахова использовать.
Интернет пестрит советами - "чайную ложку семян петрушки на стакан воды", "столовую ложку сока семян на литр морковного сока" и т.д. И тут мы подошли к ответу на вопрос - почему культурные растения все чаще запрещают? Как оказалось, эфирные масла в больших объемах действительно могут нанести вред, но потому-то народные умельцы и рекомендуют разбавлять петрушку литрами воды, а те, кто стремится войти в особое состояние, найдут более легкие способы.
Какой размер штрафа
Подобные вещества содержатся практически в каждом растении. В одном только списке Онищенко 352 пункта (главный санитарный врач РФ). За курчавую могут привлечь к административной и даже уголовной ответственности, остается только доказать, что выращена она была с определенной целью. При этом назначен штраф до 40 тыс. руб. и даже лишение свободы на срок до трех лет!
Только нашим садоводам давно ничего не страшно, и они давно выращивают половину черного списка - герань и даже можжевельник!
Мой любимый рецепт с петрушкой
Я очень люблю петрушку: ее можно засушить, засолить и замариновать. Для засолки зелень плотно утрамбовывают в банки, пересыпая солью - 20 грамм на 100 грамм петрушки, закрывают крышками. Хранить не выше 0 градусов.
Корни сушат в духовке или на воздухе. Жарьте его с мясом, добавляйте в соусы, используйте как специю.
А вот мой любимый рецепт: зелень можно мелко нарубить, смешать со сметаной, добавить чеснок и соль - получится соус к салатам, и чтобы макать чипсы.
Также петрушку оставляют на грядке до следующего сезона как многолетнее растение.
А как Вы считаете, требование Роспотребнадзора относительно кудрявой петрушки справедливо? Как Вам размер штрафа, который был установлен?
С вами была как всегда я, Макаренкова Екатерина - Ваша полезная шпаргалка - пройдя по синим буквам, можно найти полезные видео и статьи по саду и огороду, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые полезные шпаргалки!
Читайте также: Хотела купить дорогой морозильный ларь, но муж настоял на Haier: моему счастью нет предела (как выбрать - сделала обзор)
Поставь лайк, чтобы как можно больше людей увидело эту статью, благодарю!