Для того чтобы приготовить салат с мясом следует сначала разрезать говядину на куски и отбить. Сыр и редис натереть на терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Майонез смешать с горчицей и майонезом, солью и перцем. Распределить по поверхности мяса, сверху положить сыр и редиску. На последний слой выложить лук.
Салат подать к столу.
«Оливье – салат русских королей»
Сельдь под шубой
Ингредиенты
На праздничном столе – салаты, закуски, горячие блюда из мяса и рыбы. Салат из сельди под шубкой – визитная карточка многих праздничных торжеств.
Ингридиенты
Говядина или курица – 200-250 г
Яйца – 3-4 шт.
Огурцы – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (среднего размера)
Шампиньоны – 200 г
Кефир – 2 ст. л.
Как приготовить
1. Яйца, картофель, морковь отварить и охладить. Огурцы нарезать крупными ломтиками. Сельдь очистить от кожуры и плавников. Лосось нарезать тонкими полосками.
2. Шампиньоны и лук нарезать полукольчиками.
3. Брынзу натереть.
4. В салатнике соединить нарезанные лук, шампиньоньи, брынзу, сельдь, картофель и яйца. Заправить соусом.
5. Готовый салат охладить и украсить ломтиками помидора и зеленью.
6. Для того чтобы пропитать салат, соединить его с кисломолочным напитком и заправить майонезом.
7. Перед подачей к столу салат можно украсить веточками петрушки.
8. Рецепт салата в виде сельди очень хорошо подходит для праздничного стола с изобилием закусок и закусочных блюд.
9. Для приготовления салата в домашниx условиях в качестве гарнира можно использовать отварную цветную капусту или отварной рис.
10. Подавать салат можно с кукурузой или отварным картофелем.