Для долгосрочного сохранения, нужно не забывать, что нужно щепитильно осмотреть каждый овощ, так как из-за одного могут пострадать все.
Правильнее свеклу собирать в начале осени, а морковь попозже пока не появится первый снег. Если морковь подверглась холоду, так она будет храниться дольше.
Но если начались частые дожди, то лучше овощи собрать пораньше, так как большое количество воды может привести к гнили.
До сбора свеклу нужно не поливать две недели. Перед сбором стебли свеклы они приобретают желтоватый оттенок и сохнут.
После сбора нельзя мыть. Грязь стоит очистить руками. Следует отрезать ботву и оставить, чтобы свекла высохла. Объязательно выкиньте свекла, которые начали гнить.
Правильное решение хранить свеклу в погребе. Ещё можно в ящик со свеклой положить песок.
Морковь не поливают за месяц до сбора. При сборе моркови нужно быть очень аккуратным, так как она легко повреждается.
Морковь можно положить в пакет и плотно завязать.
