Побывать на море и не отведать его даров?
Мы не могли, приехав на отдых в Крым, на Черное море, не посетить кафе, где подают блюда из морепродуктов (мое небольшое видео можно будет посмотреть, перейдя по ссылке в конце статьи).
***Все фото в статье - мои, видео по ссылке в конце публикации - тоже.
Мы тщательно изучили в интернете отзывы на кафе и рестораны в Береговом и его окрестностях, и остановили выбор на заведении Salute Cafe в Феодосии, куда приехали на такси из своего курорта Береговое, который граничит с Феодосией:
В его пользу оказались такие аргументы:
- стационарное двухэтажное здание с летней верандой в тихом месте некурортной части Феодосии
- расположение кафе в отдалении от оживленных мест и дорог, где обстановка и обслуживание хромают, а цены завышены - расчет на спешащих туристов
- современный интерьер в стиль "фьюжн" с кондиционером
- приветливые официанты
- прямые поставщики свежих морепродуктов, рыбы, овощей и т.п.
- в связи с предыдущим пунктом - приемлемые цены при свежем сырье
- разнообразное меню
- большие порции блюд (не считая блюда штучные, как устрицы и т.п.)
- оплата счета разными способами
Итак, на обед мы заказали:
Устрицы свежие черноморские по цене 190 рублей штука (это очень выгодная цена при том, что в придорожных забегаловках цена варьируется от 270 до 350 рублей).
Мы заказали 10 раковин и смотрели, как их вылавливают прямо из специально оборудованного аквариума:
К ним дополнительно мы взяли свежие лимоны: 10 двойных долек по цене 200 рублей, а также соус на основе соевого соуса и уксуса с красным луком и специями по цене 50 рублей за порцию:
Когда принести подставку с устрицами на льду, оказалось, что их не 10, а 11:
Может, это была акция "10 +1 в подарок", но ни в меню, ни официантами об этом ничего не упоминалось. Мы сочли лишнюю устрицу подарком от Черного моря.))
Устрицы были свежие, без запаха, и с соусом они оказались еще вкуснее, чем с лимоном, хотя последний вариант более распространен. Лимонный сок немного перебивает и без того неярко выраженный вкус устриц, а соус, наоборот, проявляет и усиливает.
Решили также попробовать Устрицы черноморские, запеченные под сыром пармезан, и взяли пару по цене 300 рублей за штуку:
Пармезан имеет свой яркий терпкий вкус, он заглушает в этом блюде устриц, так что попробовать разок подобный вариант можно, но устрицы все-таки полезнее и вкуснее свежие.
На горячее второе блюдо мы выбрали Мидии черноморские, обжаренные с луком и овощами в сливочном соусе по цене 590 рублей за порцию весом 300 граммов:
Повар не поскупился ни на мидии (они оказались упитанными и мясистыми), ни на овощах, ни на сливках в соусе. Получилось довольно-таки сытное блюдо. На двоих - в самый раз.
Мидиям составили компанию Овощи-гриль с чесночной заправкой по цене 350 рублей за порцию весом 200 граммов (овощи от крымских фермеров):
Кроме овощей (кабачки, баклажаны, сладкий перец) в блюде присутствовали и шампиньоны-гриль. Грибы мы любим, так что это был большой плюс.
Из напитков мы выбрали Свежевыжатый морковный сок по цене 160 рублей за бокал объемом 250 мл, со сливками по цене 45 рублей за порцию:
Морковь для сока использовали молодую, сладенькую, нежную, что отразилось на его вкусе в лучшую сторону. Когда сок делают из старой моркови, он приобретает землистый привкус, горчинку и имеет бледный грязноватый цвет. В этом соке ничего подобного не ощущалось.
Итого к оплате вышло:
- 10 свежих устриц: 190х10=1900 рублей
- 2 запеченные под сыром пармезан устрицы: 300х2=600 рублей
- свежие лимоны: 20х10=200 рублей
- соус к устрицам: 50 рублей
- мидии с луком и овощами в сливочном соусе: 590 рублей
- овощи-гриль с чесночной заправкой: 350 рублей
- свежевыжатый морковный сок: 160х2=320 рублей
- сливки к морковному соку: 45х2=90 рублей
Всего: 4100 рублей (чаевые официантке были оставлены нами отдельно).
Счет за заказ:
Считаю, что за черноморские морские деликатесы во время летнего отпуска, в приятном комфортном месте, когда можно и нужно баловать себя по мере возможности, чек получился достаточно демократичный. Мы остались довольны посещением Salute Cafe в Феодосии. Охотно повторили бы визит еще не раз, если бы была возможность оставаться в Крыму подольше.
Видео (аквариум с устрицами, свежие устрицы на блюде и запеченные под сыром) можно посмотреть ЗДЕСЬ
Подписка и лайки приветствуются)))
Путешествуйте чаще!
#крым #феодосия #устрицы #мидии #кафе