В отличие от традиционных газовых и электрических плит, для нагревания посуды индукционная плита использует мощный электромагнит, который закрыт стеклокерамической поверхностью. Когда вы помещаете железную посуду из специального двухвалентного метала в зону активной горелки, то она незамедлительно начинает передавать энергию посуде, делая её горячей. Этот процесс нагрева происходит очень быстро и легко контролируется пользователем, поэтому электрические плиты с индукционной технологией считают одними быстро нагреваемыми.
Как только вы уберете кастрюлю, нагрев автоматически прекратится. Индукционные плиты имеют множество преимуществ, особенно для тех, кто много готовит и хочет добиться максимальной точности в готовке. Индукционные кухонные плиты также имеют и недостатки, давайте об этом поговорим подробнее.
Излучение при работе.
Электромагнитное излучение при работе индукционной плиты дал некоторым потребителям повод для беспокойства о скрытой угрозе для здоровья, при долгом нахождении около плиты. Однако при работе индукционной плиты энергетическое излучение остается на уровне посуды. По сути, индукция не будет работать без вспомогательного элемента в нашем случае это специальная посуда. Будьте уверены, индукционная плита абсолютно безопасна для потребителя, принцип её работы похож на микроволновую печь.
Но в каждом правиле есть исключение. Повод для беспокойства при работе с индукционной плитой должно вызывать у лиц использующие кардиостимуляторы. Если вы являетесь таковыми, то прежде чем покупать индукционную плиту, проконсультируетесь с вашим лечащим врачом.
Монтаж и эксплуатация.
Из-за наличия хрупкой электроники внутри, индукционные панели рекомендуется устанавливать руками профессиональных лиц такими мастерами обладаем мы. Специалист из нашей компании проведет монтаж индукционной панели со всеми требованиями. Установка панели должна включать в себя наличии вентиляционных каналов для охлаждения катушки. Без должного охлаждения и обдува индукционная плита быстро поломается и выйдет из строя, тогда вам потребуется ремонт электрических плит.
Обратите внимание, если в вашем доме происходит частое выключение электроэнергии и скачки напряжения покупка индукционной плиты считается не лучшим вариантом. Без электроэнергии она не сможет работать, а скачки напряжения быстро её доведут до «плачевного состояния».
Дополнительные расходы.
Индукционные плиты стоят значительно дороже, чем обычные электрические. Хотя со временем она окупиться, так как менее потребляет электроэнергии, но этот срок очень большой. Кроме того при покупке электрических плит с индукционной технологией потребует приобретение специальной посуды изготовленная со специальным железосодержащим материалом, в противном случае плита просто откажется работать.
Шум при работе.
Если вы раздражаете на незначительные посторонние шумы и любите тишину, то индукционная плита не для вас. Многие наши клиенты постоянно жалуются на сторонний звук при работе. Небольшой шум это нормальная работа плиты, шум охлаждающих вентиляторов, жужжание катушки.
Ограниченный метод готовки.
В то время с хорошими показателями нагрева, плита отключается, когда вы убираете посуду, что не очень удобно. Кстати это ставит по угрозу приготовления некоторых соусов, вы получите просто комки.
Царапины на поверхности.
Стеклокерамическая поверхность, которая накрывает индукционные катушки, легко царапается, поэтому чистка абразивным порошком скользящие движения при постановке посуды испортят её внешний вид навсегда.
Читайте также: