Всем привет на связи канал БОРЩЕЕЦ, и сегодня мы познакомимся с необычайным, первым монгольским ханом на то время. Чингисхан. Готовы? Поехали!
Тэмуджин - Так звали чингисхана. Родился Тэмуджин в Делюн-Болдок на берегу реки Онон. Год рождения еще маленького на тот момент первого хана, до сих пор неизвестно, но по одному из источников, говориться о том что Тэмуджин родился в 1155 году. Первым крупным военным предприятием хана после поражения от Джамухи, была объявлена война против татар. В 1196 году, сражение началось. Они разгромили татар и забрали богатства. За этот поступок, правительство Цзинь выдала Тэмуджину титул - "Джаутхури" (Что означало - Военный комиссар).
После поражения найманов, большая часть монголов ранее проигранному бою Джамухи, перешла на сторону Тэмуджина. В конце 1205 года Джамуху выдали его же нукеры, которые думали что этим поступком они сохранят себе жизнь. Но не все так просто, так как первым делом Тэмуджин казнил их за предательство. А самому Джамухе он предложил абсолютное прощение и даже старую дружбу. Но Джамуха отказался. После он был убит. Следующим годом, весной у реки Онон, Тэмуджин был провозглашен великим ханом и получил титул - Каган. Вот такая интересная история Чингисхана, а теперь переходим к самому вкусному, это к еде которой питался сам Чингисхан. Поехали!
Так же как и Чингисхан, мясо ели и монголы. Всех животных которых выращивали они собственным трудом, употребляли их в пищу. Мясо начинали жарить на открытом огне, которое в дальнейшем использовали для разных целей - Тушили в рагу, варили в супах. Все что монголы находили, будь это - Дикий лук или же чеснок, они использовали в рагу и супы. Так же это употреблял и сам Чингисхан.
Чингисхан даже будучи великим завоевателем, любил кухни покоренных им народов. К примеру возьмем - китайский рис, лапшу и тому подобное. Но все же не изменял своей монгольской кулинарии.
Так же в рационе Чингисхана и монгольского народа было молоко, но не совсем оно. Молоко они не пили, а оставляли настаиваться и делали из него кумыс. Так же перерабатывали его в творог, айран и в разную молочную продукцию.
А на этом все, спасибо за просмотр данной статьи, ставьте лайки, подписывайтесь на канал и бегом смотреть другие статьи моего канала. Успехов!