Базилик – излюбленная приправа средиземноморской кухни, нашедшая множество приверженцев во всех уголках нашей планеты из-за своего сильного, притягательного аромата и яркого, пряного вкуса.
Мне тоже очень нравится добавлять эту приправу, поэтому было решено попробовать вырастить базилик у себя в квартире, чтобы иметь под рукой свежие листики этого растения весь год. Как оказалось, выращивать базилик на подоконнике в домашних условиях можно, но с некоторыми особенностями.
Базилик используется в пищу уже очень давно, в природе это пряное #растение растет повсюду, где имеются подходящие ему условия произрастания. Существует огромное количество сортов, адаптировавшихся под разный климат. Но, если посадить базилик в горшке, то он тоже достаточно хорошо будет чувствовать себя в квартире на подоконнике, если подобрать подходящий для этого сорт. Могу поделиться опытом выращивания базилика в домашних условиях сорта Арарат (фиолетовый).
Базилик из семян выращивание в домашних условиях
Семена базилика покупала самые дешевые, но свежие. Годность семян, указанная на упаковке, - 4 года. Сажать базилик Арарат – одно удовольствие, так как семена у него достаточно крупного размера, поэтому не надо использовать никаких дополнительных ухищрений, как при посадке мелких семян. Сажала этот сорт неоднократно, всхожесть почти 100%. Первые ростки появляются уже через три дня, растут быстро и дружно, хотя сорт Арарат считается среднеспелым. Есть и более скороспелые сорта. На фото всходы через неделю после посадки.
Семена посадила в обычный грунт из магазина «универсальный» с добавлением небольшого количества вермикулита, сверху присыпав их также вермикулитом на 0,5 см. На дне горшка - небольшой слой керамзита для дренажа. Грунт пролит марганцовкой перед посадкой семян. Первые 2 недели накрывала ростки плёнкой и дважды в день проветривала. Если освещения базилику Арарат достаточно, то всходы сразу будут фиолетовыми, но ростки при недостатке солнечного света начинают зеленеть.
Базилик на подоконнике уход
После того, как убрать пленку, базилик нужно будет опрыскивать хотя бы раз в день и поливать по мере просыхания грунта, раз в 3-4 дня. Если всходы слишком частые, то их необходимо рассадить пореже, приблизительно через 10 см, чтобы ростки не мешались друг другу. Через месяц можно уже срывать листья и употреблять их в пищу - они очень ароматные и вкусные.
С приходом осени и укорачиванием светового дня базилик в домашних условиях замедляет рост и бледнеет, поэтому для хорошего урожая надо обеспечить досветку. Сухой воздух от радиаторов отопления тоже не идёт растению на пользу, опрыскивать его в это время надо обязательно. Если дополнительное освещение не использовать, то базилик сокращает интенсивность роста. Зимой базилик на подоконнике растет значительно медленнее и при недостатке света и сухости воздуха чувствует себя не очень хорошо, но, если организовать досветку и обеспечить достаточную влажность воздуха, то можно выращивать базилик круглогодично.
Отличного всем настроения и удачи в выращивании растений!